La tarte aux pommes est une douceur traditionnelle qui rรฉconforte et rassemble. Aujourd’hui, je vous guide pas ร pas dans la rรฉalisation de ce dรฉlice sucrรฉ, pour รฉpater vos convives avec un dessert aussi simple qu’authentique.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dรฉroulez la pรขte brisรฉe et placez-la dรฉlicatement dans votre moule ร tarte. Avec une fourchette, piquez le fond et les bords de la pรขte pour รฉviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
รtape 2
Epluchez et coupez les pommes en fines tranches. Disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
รtape 3
Saupoudrez le sucre en poudre sur les pommes, puis parsemez de noisettes de beurre.
รtape 4
Ajoutez une touche de cannelle pour parfumer selon vos goรปts.
รtape 5
Faites cuire au four prรฉchauffรฉ ร 180ยฐC pendant environ 45 minutes, jusqu’ร ce que la pรขte soit dorรฉe et les pommes tendres.
Mon astuce de chef
Lorsque vous piquez votre pรขte avec une fourchette, cela permet d’รฉviter que celle-ci ne forme des bulles d’air pendant la cuisson, assurant ainsi une surface bien plane pour accueillir les pommes.
Accords mets vins
Pour accompagner cette tarte aux pommes, un cidre doux ou un vin blanc moelleux comme un Sauternes s’accorderont parfaitement, apportant une complรฉmentaritรฉ gourmande et lรฉgรจre.
L’info en plus
Culture gastronomique : La tarte aux pommes est un classique intemporel qui traverse les gรฉnรฉrations. Ce dessert familial par excellence trouve ses origines dans toute l’Europe et chacune des rรฉgions propose sa propre variante, tรฉmoignage de la richesse culinaire du continent.
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