Quand le mercure grimpe et que l’appétit se fait plus léger, rien ne vaut une salade fraîche et colorée pour ravir les papilles. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble un plat qui respire la gaieté et la fraîcheur : une délicieuse combinaison de melon, pastèque et feta.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez le melon en deux et retirez les pépins. À l’aide du couteau aiguisé, détaillez (coupez en petits morceaux) le melon en cubes.
Étape 2
Découpez également la pastèque en retirant l’écorce, puis taillez-la de la même façon que le melon.
Étape 3
Emiettez la feta avec vos mains ou un couteau pour obtenir des morceaux pas trop fins, afin qu’ils apportent une texture agréable en bouche.
Étape 4
Ciselez (coupez finement) quelques feuilles de menthe fraîche pour libérer leurs arômes délicats.
Étape 5
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Arrosez-les avec l’huile d’olive et le jus de citron frais. Ajoutez un tour de poivre du moulin selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une présentation élégante, servez cette salade estivale dans les demi-écorces de melon ou dans des verrines transparentes.
Un rosé bien frais
Pour accompagner cette salade estivale, privilégiez un vin qui saura respecter sa légèreté. Un rosé bien frais, aux notes fruitées, sera idéal pour compléter harmonieusement cette explosion de saveurs.
L’info en plus
Cette recette simple célèbre les saveurs du soleil tout en vous permettant de vous rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Le contraste entre la douceur du melon et de la pastèque avec le caractère salé de la feta fait des merveilles en bouche. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant d’autres herbes aromatiques ou même quelques olives noires pour encore plus de gourmandise.
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
