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Recette estivale : melon, pastèque et feta, la fraîcheur dans votre assiette

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Recette estivale : melon, pastèque et feta, la fraîcheur dans votre assiette

Quand le mercure grimpe et que l'appétit se fait plus léger, rien ne vaut une salade fraîche et colorée pour ravir les papilles. Aujourd'hui, nous allons préparer ensemble un plat qui respire la gaieté et la fraîcheur : une délicieuse combinaison de melon, et .

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découpez le melon en deux et retirez les pépins. À l'aide du couteau aiguisé, détaillez (coupez en petits morceaux) le melon en cubes.

Étape 2

Découpez également la pastèque en retirant l'écorce, puis taillez-la de la même façon que le melon.

Étape 3

Emiettez la feta avec vos mains ou un couteau pour obtenir des morceaux pas trop fins, afin qu'ils apportent une texture agréable en bouche.

Étape 4

Ciselez (coupez finement) quelques feuilles de menthe fraîche pour libérer leurs arômes délicats.

Étape 5

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Arrosez-les avec l'huile d'olive et le jus de citron frais. Ajoutez un tour de poivre du moulin selon votre goût.

Nathalie Duboisier

Mon astuce de chef

Pour une présentation élégante, servez cette salade estivale dans les demi-écorces de melon ou dans des transparentes.

Un rosé bien frais

Pour accompagner cette salade estivale, privilégiez un vin qui saura respecter sa légèreté. Un rosé bien frais, aux notes fruitées, sera idéal pour compléter harmonieusement cette explosion de saveurs.

L'info en plus

Cette recette simple célèbre les saveurs du soleil tout en vous permettant de vous rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Le entre la douceur du melon et de la pastèque avec le caractère salé de la feta fait des merveilles en bouche. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant d'autres herbes aromatiques ou même quelques olives noires pour encore plus de .

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