Recette facile de gâteau de semoule moelleux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire chauffer le lait dans une casserole avec un peu de sucre et la vanille ou le zeste de citron jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Étape 2

Verser la semoule en pluie tout en remuant constamment avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Laisser cuire sur feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la semoule épaississe.

Étape 4

Hors du feu, ajouter les œufs préalablement battus et mélanger rapidement afin d’éviter qu’ils ne cuisent séparément.

Étape 5

Incorporer les raisins secs si vous avez choisi d’en mettre.

Étape 6

Beurrer le moule puis y verser la préparation à base de semoule.

Étape 7

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes. Le gâteau doit être doré à sa sortie.

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez imbiber votre gâteau d’un sirop léger fait d’eau et de sucre après cuisson.

Accompagnement idéal

Pour sublimer votre dessert, servez-le avec une salade de fruits frais ou un coulis de framboises pour apporter une touche acidulée.