Découvrez la fraîcheur et la simplicité avec notre salade concombre et avocat, une recette légère et rafraîchissante, idéale pour un déjeuner estival ou en guise d'entrée lors de vos soirées. La combinaison du croquant du concombre et de la douceur de l'avocat, agrémentée d'une vinaigrette relevée, promet une explosion de saveurs en bouche.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pelez (retirer la peau) le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur puis, à l'aide d'une cuillère, retirez les graines du centre.
Étape 2
Détaillez (couper en petits morceaux) ensuite le concombre ainsi que les avocats pelés en cubes réguliers.
Étape 3
Pressez (extraire le jus) le citron. Réalisez une vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec l'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût.
Étape 4
Associez délicatement les dés de concombre et d'avocat dans un saladier et versez la vinaigrette par-dessus.
Mon astuce de chef
Pour éviter que l'avocat ne noircisse, arrosez-le rapidement avec un peu de jus de citron après l'avoir coupé.
Eaux aromatisées aux agrumes
Pour accompagner cette salade pleine de fraîcheur, optez pour des eaux aromatisées maison. Ajoutez quelques rondelles d'agrumes comme l'orange ou le pamplemousse à votre eau pour un effet désaltérant garanti.
L'info en plus
L'avocat est non seulement savoureux mais aussi très nutritif. Riche en bonnes graisses et en vitamines, il s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
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