Lorsque les températures grimpent et que l’envie de fraîcheur se fait sentir, quoi de mieux qu’une salade de fruits de saison pour ravir vos papilles tout en prenant soin de votre santé? Suivez-moi dans cette aventure culinaire où simplicité rime avec gourmandise.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez bien tous les fruits. Assurez-vous d’éliminer toute trace de poussière ou de résidus.
Étape 2
Épluchez les pommes, les bananes et les kiwis. Pour éplucher, utilisez le couteau pour retirer la peau des fruits.
Étape 3
Coupez les fruits épluchés ainsi que les oranges en petits dés ou rondelles selon vos préférences. Veillez à ôter toutes les pépins.
Étape 4
Incorporez délicatement les fraises lavées et équeutées (retirez la partie verte) et ajoutez-les aux autres fruits.
Étape 5
Ajoutez des myrtilles pour leur couleur vibrante et leur goût légèrement sucré. Parsemez quelques feuilles de menthe hachée pour apporter une touche de fraîcheur.
Étape 6
Mélangez le tout délicatement pour éviter d’écraser les fruits.
Étape 7
Arrosez votre salade d’un filet de jus de citron et, si vous aimez, d’une cuillerée de miel pour adoucir.
Mon astuce de chef
Pour conserver la texture croquante des pommes, n’hésitez pas à y ajouter le jus de citron dès après les avoir coupées. Cela empêchera également leur oxydation (leur brunissement).
Accompagnement idéal
Pour compléter ce dessert léger et fruité, un thé glacé maison ou une eau pétillante infusée avec des herbes comme du basilic ou de la verveine serait parfait.
L’info en plus
Saviez-vous que chaque fruit apporte son lot d’avantages nutritifs? Les pommes sont riches en fibres alimentaires tandis que les oranges fournissent une bonne dose d’acide ascorbique (vitamine C). Les kiwis sont également réputés pour leur concentration en vitamines C et E. Alors cette salade est bien plus qu’un simple plaisir gustatif; elle est un cocktail bénéfique pour votre organisme !
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