Plongez dans un voyage culinaire avec cette salade de mangue, tomate et avocat, un plat qui évoque la fraîcheur des tropiques. Une recette parfaite pour ceux qui désirent apporter une touche d’exotisme et de couleur à leur table.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ciseler la coriandre, c’est-à-dire la couper finement avec le couteau.
Étape 2
Peler l’avocat et le découper en cubes d’environ un centimètre de côté.
Étape 3
Découper également la mangue en cubes après l’avoir pelée.
Étape 4
Couper les tomates cerise en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 5
Hacher finement l’oignon rouge.
Étape 6
Mélanger tous les ingrédients délicatement dans un grand bol.
Étape 7
Assaisonner avec le jus de citron vert, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des noix de cajou grillées ou des graines de sésame juste avant de servir.
Accord Mets-Vins
Pour accompagner cette salade rafraîchissante, choisissez un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc ou un vin pétillant type Prosecco afin de compléter les saveurs fruitées du plat.
L’info en plus
Cette salade colorée est non seulement délicieuse mais elle est aussi pleine de nutriments. La mangue est riche en vitamines tandis que l’avocat fournit des acides gras essentiels. C’est une alliance parfaite entre santé et plaisir.
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