Découvrez une recette de salade de pâtes rafraîchissante et savoureuse qui fera voyager vos papilles. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival, cette préparation rapide allie le fondant du jambon à la douceur sucrée du maïs, le tout enrobé par la texture al dente des pâtes.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole. Ajoutez les pâtes et cuisinez-les selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les ensuite à l'aide de la passoire.
Étape 2
Coupez le jambon en dés ou en petites lanières. Dans un saladier, mélangez les pâtes refroidies avec le jambon.
Étape 3
Ouvrez la boîte de maïs et égouttez-le. Ajoutez-le aux pâtes et au jambon.
Étape 4
Lavez et coupez les tomates cerise en deux. Incorporez-les au mélange précédent.
Étape 5
Faites votre vinaigrette : dans un bol petit, combinez l'huile d'olive avec un peu de vinaigre balsamique, une pointe de moutarde, sel et poivre. Emulsionnez bien le tout avant de verser sur votre salade.
Étape 6
Pour finir, parsemez un peu de basilic frais ciselé ou sec sur votre préparation pour apporter une touche aromatique.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des cubes de fromage mozzarella ou des olives noires tranchées pour encore plus de gourmandises.
Accord parfait
Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc qui complémentera à merveille la fraîcheur des ingrédients.
L'info en plus
Variante italienne : pour une touche méditerranéenne, remplacez le jambon par des tranches fines de Bresaola et ajoutez quelques copeaux de Parmesan juste avant de servir.
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