Lorsque le mercure grimpe et que l'appétit se fait léger, rien de tel qu'une salade fraîche pour ravir les papilles. Aujourd'hui, je vous guide pas à pas dans la réalisation d'une salade fraîcheur, un plat coloré et plein de vitamines qui s'invite sur votre table en un clin d'œil.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez la laitue romaine et essorez-la délicatement. Ensuite, chiffonnez-la en petits morceaux avec vos mains. Le terme chiffonner signifie couper grossièrement les feuilles de salade afin de leur donner du volume.
Étape 2
Coupez les tomates cerises en deux, épluchez et tranchez finement le concombre ainsi que les radis. Trancher signifie ici couper des rondelles fines pour garder la texture croquante des légumes.
Étape 3
Dans le saladier, combinez tous les légumes préparés. Emiettez la feta par-dessus avec vos doigts. Émietter est l'action de réduire un aliment solide en petits morceaux irréguliers avec les mains.
Étape 4
Ajoutez les olives noires et assaisonnez le tout avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez et poivrez au goût. Mélangez bien pour que chaque ingrédient soit enrobé de vinaigrette.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques pignons de pin grillés ou des dés d'avocat pour un apport supplémentaire en textures et saveurs.
Accords mets vins
Pour accompagner cette salade rafraîchissante, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio qui complétera parfaitement la fraîcheur des légumes.
L'info en plus
Origine de la salade :
Cette salade fraîcheur puise ses origines dans la cuisine méditerranéenne où l'on privilégie les produits frais et simples. Une recette idéale pour rester léger sans compromettre sur le goût !
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
