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Recette facile : salade de melon à l’avocat pour un été rafraîchissant

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Recette facile : salade de melon à l’avocat pour un été rafraîchissant

Laissez-vous séduire par la fraîcheur d'une salade de melon et avocat, une alliance sucrée-salée parfaite pour accompagner vos journées estivales. Cette recette facile offre un mélange de textures et de saveurs qui ravira vos papilles sous le soleil.

15 minutes

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facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découper le melon : Coupez le melon en deux, ôtez les graines à l'aide d'une cuillère puis réalisez des billes ou des cubes selon votre préférence.

Étape 2

Préparer l'avocat : Ouvrez l'avocat en deux, retirez le noyau et pelez-le délicatement. Découpez ensuite la chair en tranches ou en dés et arrosez-les immédiatement avec du jus de pour éviter qu'ils noircissent.

Étape 3

Composez la salade : Dans un saladier, disposez les morceaux de melon et d'avocat. Ajoutez-y les olives noires et la feta émiettée.

Étape 4

Assaisonner : Parsemez de feuilles de menthe ciselées (coupées finement), versez un filet d'huile d'olive, saupoudrez légèrement de fleur de sel et donnez quelques tours de poivre du moulin.

Damien Carrehaut

Mon astuce de chef

Pour plus de , vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés ou des amandes effilées pour apporter du à votre salade.

Accord met et vin

Pour accompagner cette salade estivale, privilégiez un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay servi frais qui complètera harmonieusement les saveurs douces du melon et crémeuses de l'avocat.

L'info en plus

Cette salade représente l'exemple parfait du plat santé : riche en bonnes graisses grâce à l'avocat, pleine de vitamines avec le melon et boostant votre apport en avec la feta. C'est une entrée idyllique qui introduit magnifiquement bien un barbecue ou peut simplement constituer un repas léger pour les chaudes soirées d'été.

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