À la recherche d'une recette fraîche et équilibrée qui apportera une touche de couleur à votre table ? La salade de thon, haricots rouges et sauce vinaigrette est un choix parfait pour un repas léger ou un accompagnement savoureux. Suivez ces instructions simples pour créer un plat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des ingrédients : égouttez le thon et les haricots rouges. Rincez les haricots sous l'eau froide pour retirer l'excès de sel des conserves. Coupez les tomates cerises en deux et émincez (couper finement) l'oignon rouge.
Étape 2
Réalisation de la vinaigrette : dans le fond du saladier, mélangez avec votre fouet ou cuillère l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde jusqu'à obtenir une émulsion (mélange homogène). Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 3
Dressage de la salade : ajoutez le thon, les haricots rouges, les tomates cerises et l'oignon rouge dans le saladier. Mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien imprégnés de vinaigrette. Servez sur un lit de salade verte.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus corsée, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du basilic frais ou du persil haché. Laissez libre cours à votre créativité !
Vin Rosé Frais
Pour accompagner cette salade pleine de fraîcheur, un vin rosé léger et fruité sera idéal. Optez pour un Côtes-de-Provence ou un rosé de Loire bien frais.
L'info en plus
Cette recette est non seulement rapide à préparer mais elle est aussi très adaptable. Vous pouvez y ajindre d'autres légumes comme des concombres ou des poivrons selon vos préférences ou remplacer le thon par une autre source de protéines comme du poulet grillé ou des œufs durs.
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