Laissez-vous sรฉduire par la fraรฎcheur et la simplicitรฉ d’une salade qui allie les saveurs du Sud avec une touche de gourmandise italienne. Cette recette facile de salade de tomates, burrata, roquette, olives et jambon cru est le plat idรฉal pour un dรฉjeuner lรฉger ou en entrรฉe lors d’un repas convivial.
15 minutes
0 minute
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commencez par bien laver les tomates puis coupez-les en tranches ou en quartiers selon votre prรฉfรฉrence.
รtape 2
Dressez ensuite les tranches de tomates harmonieusement dans chaque assiette.
รtape 3
Rรฉpartissez la roquette lavรฉe et essorรฉe sur les tomates.
รtape 4
Ouvrez dรฉlicatement les boules de burrata et disposez des morceaux sur la salade.
รtape 5
Ajoutez quelques olives noires et des lamelles de jambon cru.
รtape 6
Assaisonnez le tout avec un filet d’huile d’olive extra-vierge, quelques gouttes de vinaigre balsamique, du sel et du poivre fraรฎchement moulu.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de caractรจre ร votre salade, n’hรฉsitez pas ร parsemer un peu de basilic frais ciselรฉ ou quelques feuilles entiรจres juste avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner cette salade aux accents mรฉditerranรฉens, optez pour un vin blanc lรฉger et fruitรฉ comme un Pinot Gris ou un Sauvignon Blanc. Ces vins rafraรฎchissants complรจteront parfaitement les saveurs dรฉlicates du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette salade est une cรฉlรฉbration des produits frais. La burrata, fromage italien onctueux au coeur crรฉmeux, se marie ร merveille avec la douceur des tomates et le piquant de la roquette. Un รฉquilibre parfait entre simplicitรฉ et sophistication.
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