Découvrez une recette qui respirera la fraîcheur dans votre assiette : une Salade de concombres et tomates au citron. Idéale pour les jours ensoleillés ou pour accompagner vos grillades, cette salade croquante ravira vos papilles et celles de vos convives.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le concombre et les tomates cerises sous l’eau froide.
Étape 2
Coupez le concombre en rondelles fines. Si vous préférez, épluchez-le partiellement en alternant des bandes avec un économe pour un effet visuel plus agréable.
Étape 3
Tranchez les tomates cerises en deux ou laissez-les entières si elles sont très petites.
Étape 4
Emincez l’oignon rouge en fines lamelles. Pour émincer : coupez l’oignon en deux puis faites des tranches fines dans le sens de la longueur.
Étape 5
Placez tous les légumes coupés dans un saladier.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 7
Pressez le jus du citron sur la salade. Utilisez un presse-citron pour éviter les pépins ou pressez-le à la main après l’avoir coupé en deux.
Étape 8
Ajoutez l’huile d’olive sur la préparation.
Étape 9
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour que l’assaisonnement se répartisse bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’exotisme, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselées à votre salade juste avant de servir.
Eau gazeuse infusée au citron et à la menthe
Pour compléter cette expérience rafraîchissante, servez votre salade avec une eau gazeuse infusée au citron et à la menthe. La douce effervescence et les notes aromatiques se marieront subtilement avec les saveurs délicates de votre plat.
L’info en plus
La salade de concombres et tomates au citron, c’est plus qu’une simple entrée ; c’est une explosion de fraîcheur qui apporte hydratation et vitamines essentielles. Les concombres, composés à près de 95% d’eau, sont parfaits pour s’hydrater lors des chaudes journées d’été. Quant aux tomates, elles regorgent quant à elles de lysopène, un puissant antioxydant. Ainsi, non seulement vous vous régalez mais vous prenez aussi soin de votre corps !
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