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Recettes de salades composées : idées gourmandes et variées

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Recettes de salades composées : idées gourmandes et variées

Quand il s'agit de marier santé et saveur dans un seul plat, les salades composées sont une réponse parfaite. à travers cette recette qui invite à la découverte de textures et de goûts variés, tout en apportant une touche colorée à votre table.

25 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement le mesclun et essorez-le. Cela permet d'éliminer les résidus de terre et autres impuretés tout en gardant les feuilles croquantes.

Étape 2

Découpez les tomates cerises en deux, épluchez et coupez le concombre en demi-rondelles, tranchez les radis finement. La découpe en morceaux plus petits facilitera la dégustation et rendra chaque bouchée agréablement proportionnée.

Étape 3

Emiettez la feta avec vos doigts ou à l'aide d'une fourchette pour obtenir des morceaux irréguliers mais pas trop petits.

Étape 4

Hachez grossièrement les noix. Ceci apportera du croquant à votre salade. Attention à ne pas pulvériser les noix ; vous cherchez juste à obtenir des morceaux suffisamment petits pour être savourés sans difficulté.

Étape 5

Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Puis, assaisonnez avec la vinaigrette maison selon votre et ajoutez quelques olives noires et une pincée d'herbes de .

Damien Carrehaut

Mon astuce de chef

Pour que la salade reste croquante, ne mélangez la vinaigrette qu'au dernier moment avant de servir.

Vin rosé frais de Provence

Pour accompagner cette salade légère aux accents méditerranéens, optez pour un vin rosé frais de Provence qui complètera harmonieusement les saveurs estivales du plat.

L'info en plus

Cette salade offre une culinaire rafraîchissante, idéale comme entrée lors d'une journée chaude ou en tant que repas léger. La feta apporte une touche crémeuse tandis que le croquant des légumes assure un appétissant. Chaque ingrédient joue son rôle pour faire de ce plat simple un de sensations.

N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences ou à incorporer d'autres types de fruits secs pour personnaliser votre salade.

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