À la recherche d’une recette saine, savoureuse et simple à réaliser ? Notre salade de crudités au thon et œuf dur à la moutarde est la solution parfaite pour un repas léger qui ravira vos papilles. Suivez ces étapes simples et découvrez comment transformer des ingrédients frais du quotidien en un plat délicieux.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les légumes. Coupez les tomates cerises en deux, émincez finement le concombre et tranchez les radis.
Étape 2
Faites cuire les œufs. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs. *Écaler* : retirer la coquille de l’œuf dur.
Étape 3
Préparez la vinaigrette avec la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Mélangez vigoureusement avec un fouet pour *émulsionner* : créer une texture homogène en mélangeant les ingrédients.
Étape 4
Répartissez la salade verte dans un grand saladier, ajoutez par-dessus le thon égoutté, les légumes préparés et les œufs coupés en quartiers.
Étape 5
Assaisonnez avec la vinaigrette juste avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante supplémentaire, ajoutez quelques graines de tournesol ou de courge sur votre salade juste avant de servir.
Vin blanc sec
Pour accompagner cette salade fraîcheur, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Chablis ou un Sancerre qui soulignera merveilleusement bien la finesse du thon et l’onctuosité des œufs.
L’info en plus
Cette recette traditionnelle de salade trouve ses origines dans la simplicité et le plaisir des repas équilibrés. Le mariage réussi entre le riche goût du thon, l’onctuosité des œufs durs et le piquant de la moutarde fournit non seulement un régal gustatif mais aussi une belle palette de nutriments essentiels.
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