Quand les températures grimpent et que l'envie de fraîcheur se fait sentir, rien ne vaut une salade de fruits rafraîchissante. L'alliance des pêches et nectarines, avec la vivacité de la menthe et le piquant du gingembre, créera une explosion de saveurs en bouche. Suivez cette recette simple pour un dessert léger ou une entrée estivale qui ravira vos papilles !
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pelez les pêches et les nectarines, puis découpez-les en quartiers.
Étape 2
Hachez finement la menthe et râpez le gingembre après l'avoir pelé.
Étape 3
Mélangez dans un bol le miel, le jus d'un citron et une pincée de sel pour former la sauce.
Étape 4
Incorporez délicatement les morceaux de fruits dans la sauce afin qu'ils s'imprègnent des arômes.
Étape 5
Réservez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées grillées sur le dessus juste avant de servir.
Infusion glacée à la verveine
Suggestion de boisson : Cette salade de fruits sera magnifiquement accompagnée d'une infusion glacée à la verveine. Sa douceur herbacée complétera subtilement le caractère tonique du gingembre.
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