La recette de truffes au chocolat faciles est le moyen idéal pour satisfaire les envies de sucre. Ce petit plaisir gourmand, qui se prépare en un rien de temps, fera le bonheur des petits et des grands.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Première étape: Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Étape 2
Deuxième étape: Pendant ce temps, faites chauffer la crème liquide dans une casserole.
Étape 3
Troisième étape: Ajoutez ensuite la crème chaude sur le chocolat fondu tout en remuant avec une cuillère en bois.
Étape 4
Quatrième étape: Incorporez également le beurre demi-sel coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 5
Cinquième étape: Laissez refroidir la préparation à température ambiante puis placez-la au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Étape 6
Sixième étape: A l’aide d’une poche à douille, réalisez des petites boules de chocolat que vous roulerez ensuite dans le cacao en poudre.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour varier les plaisirs, vous pouvez également rouler vos truffes dans des noisettes concassées ou de la noix de coco râpée.
Chocolat chaud
Pour accompagner ces délicieuses truffes au chocolat, rien de tel qu’un bon chocolat chaud.
L’info en plus
Les truffes au chocolat sont une spécialité française très appréciée lors des fêtes de fin d’année. Elles doivent leur nom à leur ressemblance avec les célèbres champignons du même nom.
Comment présenter vos truffes ?
Pour une présentation soignée, disposez vos truffes au chocolat dans une jolie boîte en métal ou sur un plateau argenté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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