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Brioche perdue façon Cyril Lignac : recette gourmande

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Brioche perdue façon Cyril Lignac : recette gourmande

Aujourd’hui, nous allons réaliser une délicieuse brioche perdue façon Cyril Lignac. Une recette réconfortante et gourmande qui va faire pétiller vos papilles !

 

20 minutes

 

15 minutes

 

facile

 

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tout d’abord, dans un grand bol, mélangez le lait entier avec le sucre semoule. Ajoutez ensuite les œufs et fouettez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Trempez chaque tranche de brioche dans ce mélange en veillant à bien l’imprégner. Laissez reposer quelques instants pour que la brioche absorbe bien le liquide.

Étape 3

Dans une poêle chaude, faites fondre une noisette de beurre puis déposez-y vos tranches de brioche. Faites-les dorer quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.

Étape 4

Servez chaud et dégustez !

Edouard Laroche

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à saupoudrer vos tranches de brioche perdue d’un peu de sucre glace avant de servir.

Un jus d’orange frais

Rien de tel qu’un bon jus d’orange fraîchement pressé pour accompagner votre brioche perdue et apporter un peu de fraîcheur et une pointe d’acidité à ce dessert plein de douceur.

L’info en plus

La brioche perdue, ou ‘pain perdu’, est un dessert traditionnel français qui permettait autrefois d’utiliser les restes de pain pour ne rien gaspiller. Cyril Lignac a su remettre ce grand classique au goût du jour en le réalisant avec de la brioche pour encore plus de moelleux et de gourmandise.

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Comment présenter votre brioche perdue

Servez votre brioche perdue sur une assiette plate. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille ou d’un filet de caramel pour encore plus de gourmandise. N’hésitez pas à ajouter quelques fruits rouges pour apporter une touche colorée à votre assiette !

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Edouard Laroche
Passionné par la technologie et le développement personnel, j'ai toujours recherché des moyens d'améliorer la vie quotidienne à travers l'innovation. Après avoir étudié l', j'ai eu l'opportunité de collaborer avec diverses entreprises dans le secteur numérique, renforçant mon expertise en matière de solutions technologiques. Aujourd'hui, je consacre mon énergie à le-caucase.com, un projet qui me tient à cœur. J'aspire à partager mes connaissances et mes découvertes avec notre communauté, afin que chacun puisse trouver l'inspiration nécessaire pour s'épanouir personnellement et professionnellement. Mon rôle sur ce blog vise avant tout à distiller des conseils pratiques en technologie, bien-être et finances pour enrichir nos lecteurs au quotidien.

1 COMMENTAIRE

  1. Cet article est très instructif et bien détaillé, j’adore l’idée de remettre au goût du jour un classique français comme la brioche perdue à la manière de Cyril Lignac.

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