Le boudin blanc est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour un repas simple et agréable. avec cette recette, tu apprendras à le cuisiner à la poêle pour obtenir une belle croûte dorée tout en conservant son moelleux à l’intérieur.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffe doucement une poêle à feu moyen avec l’huile de tournesol. l’huile permettra d’éviter que le beurre ne brûle.
Étape 2
Ajoute le beurre dans la poêle et laisse-le fondre doucement.
Étape 3
Dispose les boudins blancs dans la poêle sans les piquer, pour qu’ils ne perdent pas leur jus.
Étape 4
Laisse cuire les boudins 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant délicatement à mi-cuisson.
Étape 5
Assaisonne les boudins avec une pincée de sel et de poivre selon ton goût.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le boudin n’éclate à la cuisson, assure-toi de ne pas le cuire à feu trop vif.
Quel vin choisir
Un vin blanc sec comme un muscadet ou un chardonnay s’accordera parfaitement avec le goût subtil du boudin blanc.
L’info en plus
le boudin blanc est souvent servi pendant les fêtes, mais il est tout aussi délicieux tout au long de l’année. c’est un plat qui évoque chaleur et tradition.
Comment présenter
Servez le boudin blanc sur une assiette blanche afin de mettre en valeur sa belle couleur dorée. accompagnez-le de purée de pommes de terre pour un repas savoureux et complet.
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