Le flan aux abricots est une recette gourmande et rรฉconfortante, idรฉale pour รฉgayer vos fins de repas. Cette prรฉparation sucrรฉe nous vient tout droit de la cuisine mรฉditerranรฉenne, connue pour sa gรฉnรฉrositรฉ. Laissez-vous guider pas ร pas dans la rรฉalisation de ce dessert.
20 minutes
45 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
รgoutter les abricots.
รtape 2
Mรฉlanger, c’est-ร -dire combiner plusieurs ingrรฉdients jusqu’ร obtenir une prรฉparation homogรจne, les ลufs, le lait concentrรฉ sucrรฉ et le sucre vanillรฉ dans un saladier.
รtape 3
รtaler la pรขte brisรฉe dans le moule ร tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
รtape 4
Disposer les abricots sur la pรขte puis verser la prรฉparation ลufs-lait-sucres par-dessus.
รtape 5
Enfourner, c’est-ร -dire placer la prรฉparation dans un four, pendant 45 minutes ร 180ยฐC (thermostat 6).
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des amandes effilรฉes sur le dessus avant d’enfourner.
Accord mets et boisson
Ce flan aux abricots se marie parfaitement avec un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou bien une coupe de Champagne Brut Rosรฉ pour une fin de repas festive.
L’info en plus
Cette recette est trรจs simple ร rรฉaliser et ne nรฉcessite que quelques ingrรฉdients simples. Les abricots au sirop apportent une touche sucrรฉe et acidulรฉe qui contraste agrรฉablement avec l’onctuositรฉ du flan. De plus, cette recette peut รชtre rรฉalisรฉe en toutes saisons grรขce ร l’utilisation d’abricots en conserve.
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Comment prรฉsenter ce dessert ?
Servez ce dessert directement dans le moule pour conserver le croustillant de la pรขte. Dรฉmoulez dรฉlicatement sur un joli plateau de prรฉsentation ou dรฉcoupez des parts et disposez-les sur des assiettes ร dessert. Vous pouvez dรฉcorer chaque part avec une feuille de menthe fraรฎche pour apporter une touche de couleur.
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