Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble des moules à la crème, une recette simple et délicieuse qui fera le bonheur de vos convives. Originaires de la côte Atlantique, ces petites bêtes sont un véritable trésor pour les amateurs de fruits de mer. Alors, prêts à relever le défi ? Suivez le guide !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par nettoyer soigneusement les moules à l’eau claire pour retirer le sable et les éventuels résidus.
Étape 2
Dans votre faitout, faites revenir dans un peu d’huile d’olive les oignons finement émincés et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez les moules dans le faitout, versez le vin blanc sec, couvrez et laissez cuire à feu vif pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Les moules sont cuites lorsqu’elles sont toutes ouvertes.
Étape 4
Une fois que les moules sont ouvertes, ajoutez la crème fraîche épaisse et le persil finement haché, mélangez bien et laissez mijoter encore 2 minutes.
Étape 5
Servez immédiatement vos moules à la crème dans des assiettes creuses accompagnées de frites maison ou de pain frais.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner encore plus de goût à vos moules, n’hésitez pas à ajouter quelques branches de thym et une feuille de laurier dans votre faitout.
Un accord parfait pour cette recette
Pour accompagner ces délicieuses moules à la crème, je vous recommande un vin blanc sec bien frais comme un Muscadet ou un Chablis. Leur acidité se mariera parfaitement avec la rondeur de la crème et le goût iodé des moules. À votre santé !
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Les moules font partie des aliments les plus riches en vitamines B12, essentielle pour notre système nerveux. Elles sont aussi une excellente source de protéines et d’oméga-3. Bonnes pour notre santé, elles sont aussi bonnes pour la planète car leur élevage a un très faible impact environnemental.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Tefal Faitout 24 cm (5 L) + couvercle verre, Induction, Acier inoxydable haute qualité, Garantie 10 ans, Livre recette, Primary E3084604RECETTES DÉLICIEUSES : ce faitout indispensable est idéal pour les plats mijotés, les ragoûts et les cuissons douces GARANTIE 10 ANS : casserole en acier inoxydable de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson GRADUATIONS INTERIEURES : pour un dosage facile, précis et intuitif COUVERCLE VERRE AVEC ORIFICE D'EVACUATION DE LA VAPEUR : pour une cuisson facile et sûre qui préserve la saveur et l'humidité de vos ingrédients COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : pour un nettoyage facilité COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson gaz, électrique, vitrocéramique et induction ECOLOGIQUE : produit recyclable INCLUS : Faitout 24 cm / 5L + couvercle en verre32,99 €29,99 €-9%
FLORINA Faitout Inox (6 l) I Diamètre de 24 cm I Marmite Inox OLIVER I Casserole Acier Inoxydable avec Couvercle en Verre I Faitout pour Induction, Marmite tous Feux I Convient au Lave-vaisselleUN CHOIX POUR DE LONGNES ANNÉES : le faitout Oliver est en acier inoxydable - une matière première connue pour sa durabilité et sa résistance aux dommages. Vous pouvez donc être sûr que le récipient rendra de bons services dans votre cuisine pendant de nombreuses années. MESURE PRÉCISE DES INGRÉDIENTS : la casserole Oliver est équipée d'une échelle graduée pour mesurer les ingrédients, ce qui facilite considérablement la cuisine, surtout si vous souhaitez reproduire les plats de votre mère ou de votre grand-mère. UTILISATION DANS TOUTE CUISINE : la casserole Oliver de Florina convient à la cuisson sur tous les feux, même à induction. NETTOYAGE AU LAVE-VAISSELLE : Pourquoi frotter les casseroles quand vous pouvez aussi passer ce temps à vous amuser ? Tous les récipients ne passent pas au lave-vaisselle, mais la casserole en acier inoxydable Oliver, si. CUISINEZ SOUS CONTRÔLE : Jetez tous les ingrédients nécessaires dans la casserole et voyez quel plat en sort. Le bol est équipé d'un couvercle en verre résistant à la chaleur, grâce auquel vous pouvez surveiller le bol à tout moment.26,49 €
Comment servir cette recette ?
Comment servir vos moules à la crème ?
Servez les moules bien chaudes dans des assiettes creuses. Pour une présentation authentique et conviviale, n’hésitez pas à disposées quelques moules dans leur coquille sur le dessus et parsemez de persil frais. Vous pouvez également ajouter une rondelle de citron sur le bord de l’assiette pour ceux qui aiment ajouter une touche d’acidité à leurs moules.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €
NUTRIUPS 20.5cm Assiettes à Pâtes Lot de 6, 500ml-16oz Assiette Creuse, 8'' Assiettes à Soupe en Porcelaine, Convient à Micro-ondes et Lave-vaisselle (Bleu)🍲【Bols à Pâtes 500ml】500ml petits bols à pâtes pour la soupe, la salade, les pâtes. Idéal pour un usage unique, pour le service quotidien. 🍲【Bols Peu Profonds Bleus】Les assiettes à pâtes ajoutent un bleu unique qui donne à l'ensemble de l'assiette un aspect élégant. Pour une table plus belle 🍲【Porcelaine de Qualité Supérieure】 NUTRIUPS assiettes à pâtes sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température. 🍲【Facile à Entretenir】L'ensemble de bols peut passer au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes, ce qui les rend faciles à entretenir et à nettoyer. 🍲【Bien Emballé】Soigneusement et solidement emballé pendant le transport, assurant que les plaques arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter immédiatement ! 🍲【Taille du Produit】Diamètre : 8 in/20.5cm, Hauteur : 1.6in/4cm, Capacité maximale : 16 oz/500 ml，Capacité normale : 12 oz/350 ml34,98 €
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
Franchement, c’est pas la meilleure recette de moules à la crème que j’ai essayée.