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Recette de saucisses au chou vert : savourez ce plat traditionnel

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Recette de saucisses au chou vert : savourez ce plat traditionnel

vous êtes sur le point d’apprendre à préparer un délicieux plat de saucisses au chou vert, une recette authentique qui réchauffe le cœur et qui est parfaite pour un dîner convivial en famille.

ce plat rustique est apprécié pour ses saveurs riches et son aspect réconfortant, ce qui en fait un incontournable de la cuisine traditionnelle.

20 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par laver le chou vert et coupez-le en lanières d’environ 1 cm de largeur.

Étape 2

Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.

Étape 3

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les saucisses pour les faire dorer légèrement de tous les côtés.

Étape 4

Ajoutez les lanières de chou vert et les dés de pommes de terre autour des saucisses dans la cocotte.

Étape 5

Dissolvez le cube de bouillon de légumes dans 50 cl d’eau chaude et versez-le dans la cocotte.

Étape 6

Saupoudrez de moutarde en poudre, salez et poivrez à votre goût.

Étape 7

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.

Nathalie S.

Mon astuce de chef

Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter deux clous de girofle et une feuille de laurier pendant la cuisson.

Accord mets vins

un vin rouge moyen, comme un beaujolais ou un côte-du-rhône, accompagne parfaitement ce plat en apportant une belle harmonie aux saveurs fumées des saucisses.

L’info en plus

les saucisses au chou vert sont un classique de la cuisine française, souvent préparé lors des mois les plus froids pour bénéficier de son aspect réconfortant et nourrissant.

ce plat est simple à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients, ce qui le rend accessible même pour les cuisiniers débutants.

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Comment servir

pour une présentation élégante, utilisez un grand plat de service pour disposer les saucisses au centre, entourées du chou et des pommes de terre.

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1 COMMENTAIRE

  1. Franchement, je suis pas du tout convaincu par cette recette de saucisses au chou vert.

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