Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette recette délicieuse et facile de rillettes de saumon. Originaires de la France, ces rillettes sont un vrai délice et une excellente option pour une entrée ou un apéro dînatoire.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter le saumon en boîte puis mettez-le dans le hachoir électrique. Ajoutez ensuite le Philadelphia, le jus de citron et la ciboulette séchée.
Étape 2
Hachez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Placez les rillettes dans un récipient et laissez reposer au frigo pendant 2 heures avant de servir.

Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de hachoir électrique, vous pouvez également réaliser cette recette avec un mixeur ou un robot multifonction. L’important est d’obtenir une texture homogène et onctueuse.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces délicieuses rillettes de saumon, je vous recommande un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chablis. Leur fraîcheur et leur minéralité se marieront à merveille avec le goût délicat du saumon.
L’info en plus
Qu’est-ce que les rillettes ? Les rillettes sont une préparation culinaire d’origine française. Traditionnellement, elles sont fabriquées en mijotant de la viande (généralement du porc) dans son gras jusqu’à ce qu’elle devienne suffisamment tendre pour être facilement effilochée. Dans notre recette, nous avons remplacé la viande par du saumon pour une version plus légère mais tout aussi savoureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Ciboulette Fines Herbes entières BIO 50g - Aromate séché naturellement (50g)Bien qu'utilisée en cuisine depuis peu, la ciboulette est aujourd'hui employée de manière massive. Jusque dans les villes, elle a envahi les balcons du fait de sa grande adaptabilité à tous les climats. Ingrédient indissociable de la sauce gribiche, on emploie à outrance en association aux produits lactés (crème, fromage...) pour la préparation de sauces simples pour les apéritifs. Elle est particulièrement appréciée avec du fromage de chèvre, ou mieux, du Brocciu, un merveilleux fromage frais Corse à base de petit-lait de brebis. Une petite astuce pour nos clients gourmands ? Préparez une sauce pour des pommes de terre cuites au barbecue, avec un peu de fromage blanc, de la ciboulette, bien évidemment, de l'ail, du sel et un trait de jus de citron. C'est un délice ! ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.6,99 €
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Ciboulette 12 grEn cuisine la ciboulette sert à aromatiser les crudités. On s'en sert également dans les omelettes, comme condiment dans les recettes de viandes en les cuisinant ou plus simplement dans les salades. Se marie à merveille avec vos salades et vos sauces1,79 €1,49 €-17%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bestron hachoir électrique, mini hachoir idéal pour les légumes, les oignons, Deux lames de coupe & capacité de 500 ml, Coleur: Noir/ArgentHachoir multifonctionnel pour couper, réduire en purée et mélanger sans peine : oignons, légumes, noix, sauces, vinaigrettes, herbes de cuisine, aliments pour bébés, etc 2 hachoirs en acier inoxydable pouvant être utilisés individuellement ou ensemble, Moteur puissant (400 W) et grand bol mélangeur en plastique (500 ml) avec couvercle de protection anti-éclaboussures et affichage des mesures Fonctionnement sûr et facile grâce à un grand interrupteur à impulsion, Stable grâce à son anneau en caoutchouc antidérapant, Arrêt automatique en cas d'utilisation sans gobelet mélangeur Facile à nettoyer (les pièces vont au lave-vaisselle, sauf le boitier du moteur), Rangement peu encombrant, Longueur de câble : 110 cm Contenu : 1 multi-hachoir Bestron, puissance : 400 W, Matériau : acier inoxydable/plastique, Dimensions : 13x13x25 cm, Poids : 0,84 kg, Couleur: Noir/bois16,95 €14,95 €-12%
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Moulinex Hachoir électrique, 400 ml, 300 W, 4 lames, Fonctions 3-en-1, Emince, Hache, Mixe, Système de pression simple, Moulinette Essential DJ520110, BlancHACHAGE FACILE : Le hachoir électrique Moulinette offre d'excellentes performances 3-en-1 avec une puissance de 300 W et 4 lames en acier inoxydable haute performance FONCTIONS 3 EN 1 : Hachez, coupez et mélangez toutes sortes d'ingrédients en toute simplicité RÉSULTATS SANS EFFORT : Système de pression facile pour des résultats parfaits par simple pression FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation exceptionnel au quotidien REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets GRANDE CAPACITÉ : La capacité généreuse de 400 ml permet de réaliser une grande variété de recettes FACILE À RANGER : Conception compacte pour un rangement sans effort39,99 €33,99 €-15%
Comment présenter les rillettes de saumon ?
Dressez les rillettes dans un joli bol ou dans des verrines individuelles. Ajoutez une pincée de ciboulette séchée sur le dessus pour la décoration et servez avec des toasts grillés ou des blinis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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sichuan Couteau à beurre 2 pièces,couteau à crème en acier inoxydable,utilisé pour tartiner la confiture pour le petit déjeuner,râpe à fromage multifonctionnelle,couper les légumes et les fruits🧀MULTIFONCTION: Il peut être utilisé pour couper le fromage en tranches, et peut également être utilisé comme cuillère à tartiner pour répartir uniformément la confiture sur le pain. Le côté dentelé peut également être utilisé pour couper du pain, des légumes et des fruits. C'est un bon choix 🧀DURABILITÉ: Ce couteau à beurre de haute qualité est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, solide et durable, extrêmement résistant à la corrosion et a une longue durée de vie. 🧀FACILE À NETTOYER: Le couteau à fromage peut être nettoyé au lave-vaisselle sans rayures et il est facile à nettoyer avec un design miroir. 🧀CONCEPTION DE SÉCURITÉ: La conception ergonomique et la surface lisse peuvent assurer la sécurité et éviter les blessures accidentelles. Ce couteau à tartiner le beurre est également sans danger pour les enfants. 🧀ACHATS SANS SOUCI: Nous vous fournissons des produits de haute qualité, soyez assuré d'acheter, si vous n'êtes pas satisfait, vous pouvez retourner ou échanger les marchandises à tout moment.6,99 €5,16 €-26%
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