Laissez-vous séduire par la douceur et la simplicité des fruits surgelés pour confectionner des desserts qui égaieront vos fins de repas ou vos pauses gourmandes. Ouvrons le bal des saveurs avec deux recettes faciles et délicieuses à réaliser chez soi.
20 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fouettée aux fruits rouges : Commencez par décongeler légèrement les fruits rouges. Mélangez-les ensuite au yaourt nature dans un grand bol.
Étape 2
Sweet crunch : Faites légèrement dorer les amandes effilées, soit au grille-pain, soit dans une poêle sans matière grasse, en surveillant bien pour qu’elles ne brûlent pas (*dorer*: faire chauffer jusqu’à ce que cela prenne une couleur brun clair). Réservez.
Étape 3
Coulis rafraîchissant : Mixez la moitié des fruits rouges avec le jus d’orange pour obtenir un coulis (*coulis*: sauce fluide et onctueuse). Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour adoucir selon votre goût.
Étape 4
Miettes croustillantes : Émiettez grossièrement les gâteaux secs dans quatre bols de service.
Mon astuce de chef
Si vos fruits sont trop acides, ajoutez un peu plus de miel pour équilibrer la douceur. Vous pouvez aussi utiliser du sirop d’agave ou du sucre vanillé comme alternative.
Smoothie fruité et vitaminé
Pour accompagner ces desserts, rien de tel qu’un smoothie maison réalisé avec des fruits surgelés restants. Il suffit de mixer les fruits avec du yaourt et une pointe de miel pour obtenir une boisson onctueuse et revitalisante.
L’info en plus
Ces desserts mettent en avant la praticité des fruits surgelés tout en garantissant la gourmandise. Riches en vitamines et antioxydants, ils apportent une touche colorée et saine à votre table, quelle que soit la saison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation soignée
Servez la fouettée aux fruits rouges surmontée du coulis rafraîchissant puis parsemez d’amandes dorées et de miettes croustillantes. Utilisez des bols transparents pour mettre en valeur les différentes couches colorées du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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