Découvrez les saveurs exotiques d’Afrique avec cette salade africaine rapide et savoureuse. Un mélange de couleurs et de textures qui ravira vos papilles et apportera une touche d’originalité à votre table. Suivez le guide pour un voyage culinaire assuré !
20 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et séchez soigneusement tous les fruits et légumes.
Étape 2
Pelez la mangue et l’oignon rouge, puis découpez-les en petits dés. Découpez également les tomates cerises en deux, le concombre en rondelles fines et l’avocat en cubes.
Étape 3
Placez le tout dans un grand saladier.
Étape 4
Pressez le citron vert au-dessus de la préparation à l’aide d’un presse-agrumes. Ajoutez un généreux filet d’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Ciselez (coupez finement avec des ciseaux ou un couteau) la coriandre fraîche et parsemez-la sur la salade.
Étape 6
Mélangez délicatement pour que tous les ingrédients s’imprègnent bien des saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des arachides grillées concassées juste avant de servir, cela donnera du caractère à votre salade !
Accord Mets-Vins
Pour accompagner cette salade africaine, un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc fera ressortir la fraîcheur des ingrédients.
L’info en plus
Histoire de la salade africaine
La cuisine africaine est très diversifiée selon les régions; cette salade s’inspire de saveurs tropicales, offrant une combinaison sucrée-salée typique de certains pays côtiers du continent.
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