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Recette de salade aux perles de la mer : fraîcheur et saveurs marines

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Recette de salade aux perles de la mer : fraîcheur et saveurs marines

Dans un océan de saveurs, laissez-vous emporter par la fraîcheur d’une salade aux perles de la mer. Ce plat, alliant la tendresse des produits de la mer à la légèreté des légumes croquants, est un véritable hymne à l’été. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque bouchée vous transportera au bord de l’océan.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement la salade et les tomates cerises. Il est important de bien nettoyer les légumes pour éliminer toute trace de terre ou de pesticides.

Étape 2

Découpez ensuite les tomates en deux, le concombre en rondelles et l’avocat en tranches fines.

Étape 3

Mélangez tous les ingrédients préparés dans un saladier généreux.

Étape 4

Assaisonnez avec du sel, du poivre, un généreux filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron vert selon votre goût.

Étape 5

L’assaisonnement est le secret d’une salade réussie : il doit être équilibré pour sublimer tous les composants.

Étape 6

Ajoutez délicatement les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et les moules tout en veillant à ne pas briser les tranches d’avocat.

Étape 7

Saupoudrez avec la coriandre fraîche juste avant de servir pour garder toute sa fraîcheur.

Nathalie S.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez faire mariner vos fruits de mer dans un mélange d’huile d’olive, jus de citron vert, sel et poivre pendant quelques heures au réfrigérateur avant de les ajouter à votre salade.

Suggestion vin blanc frais

Pour accompagner cette salade marine riche en saveurs, optez pour un vin blanc léger et acidulé comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc qui saura parfaitement contrebalancer la richesse des fruits de mer.

L’info en plus

Cette recette célèbre non seulement l’amour des produits issus de notre belle mer mais aussi celui des associations simples mais savoureuses. Les perles de la mer sont des joyaux alimentaires qui méritent une place prépondérante dans notre cuisine quotidienne grâce à leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant certains fruits de mer par vos coups de coeur ou ceux disponibles localement chez votre poissonnier !

Rappelons que consommer local est non seulement bon pour notre palais mais également pour notre planète.

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