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Recette poke bowl au poulet Teriyaki

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Recette poke bowl au poulet Teriyaki

Découvrons ensemble la recette du poke bowl au poulet Teriyaki, un plat délicieusement exotique qui saura apporter une touche de fraîcheur et d'originalité à vos . Suivez le guide pour réaliser cette spécialité hawaïenne avec une touche japonaise, garantie pleine de saveurs et de couleurs.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire puis le cuire selon les instructions du paquet. Pendant qu'il est encore chaud, assaisonnez-le avec le vinaigre mélangé au sucre et au sel.

Étape 2

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et saisissez les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Badigeonnez-les ensuite généreusement avec la sauce Teriyaki, poursuivez la jusqu'à caramélisation. Ensuite, découpez-les en fines tranches.

Étape 3

Préparez les légumes : tranchez finement l'avocat et le concombre, coupez les radis en rondelles fines.

Étape 4

Dressez le poke bowl en plaçant d'abord une base de riz. Ajoutez par-dessus des lamelles de poulet Teriyaki puis harmonisez avec les tranches d'avocat, concombre et radis disposées joliment.

Étape 5

Saupoudrez le tout avec des graines de sésame et ajoutez un peu de coriandre ou d'oignon vert frais pour relever les saveurs.

Edouard Laroche

Mon astuce de chef

Pour un riz parfaitement assaisonné, utilisez un éventail pour refroidir doucement le riz tout en incorporant le mélange vinaigré. Cela permettra au riz d'absorber uniformément l'assaisonnement et de rester bien brillant.

Accords mets vins

Pour accompagner votre poke bowl, optez pour un blanc léger comme un Riesling sec qui complimentera agréablement la douceur du poulet teriyaki tout en se mariant bien avec la fraîcheur des crudités.

L'info en plus

En plus sur le platLe poke bowl est originaire d'Hawaï mais a été influencé par diverses cuisines asiatiques. Le terme ‘poke' signifie ‘couper transversalement en morceaux' en hawaïen, ce qui décrit parfaitement la façon dont sont préparées les protéines utilisées dans ce plat.

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Edouard Laroche
Passionné par la technologie et le développement personnel, j'ai toujours recherché des moyens d'améliorer la vie quotidienne à travers l'innovation. Après avoir étudié l', j'ai eu l'opportunité de collaborer avec diverses entreprises dans le secteur numérique, renforçant mon expertise en matière de solutions technologiques. Aujourd'hui, je consacre mon énergie à le-caucase.com, un projet qui me tient à cœur. J'aspire à partager mes connaissances et mes découvertes avec notre communauté, afin que chacun puisse trouver l'inspiration nécessaire pour s'épanouir personnellement et professionnellement. Mon rôle sur ce blog vise avant tout à distiller des conseils pratiques en technologie, bien-être et finances pour enrichir nos lecteurs au quotidien.