Laissez-vous sรฉduire par une salade cocktail rafraรฎchissante et colorรฉe qui apportera une touche d’รฉlรฉgance ร vos repas. Inspirรฉ par les astuces de Cyril Lignac, ce plat simple mais dรฉlicieux รฉmerveillera vos convives par sa fraรฎcheur et sa lรฉgรจretรฉ.
15 minutes
0 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Ciseler: dรฉcoupez finement la salade et disposez-la dans un grand saladier.
รtape 2
Pelez les avocats et coupez-les en tranches. Faites de mรชme avec le pamplemousse aprรจs l’avoir pelรฉ ร vif.
รtape 3
Prรฉparez la vinaigrette en mรฉlangeant le jus de citron vert, l’huile d’olive, le miel et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goรปt.
รtape 4
Ajoutez les crevettes cuites dรฉcortiquรฉes, les tranches d’avocat, les segments de pamplemousse et le maรฏs au saladier.
รtape 5
Versez la vinaigrette sur la prรฉparation et mรฉlangez dรฉlicatement afin que tous les ingrรฉdients soient bien enrobรฉs.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour ajouter un croquant gourmand ร votre salade cocktail, parsemez quelques graines de sรฉsame ou des noix concassรฉes juste avant de serviser.
Un accord frais et lรฉger
Pour accompagner cette salade cocktail, privilรฉgiez un vin blanc sec et fruitรฉ comme un Sauvignon Blanc. Sa fraรฎcheur fera ressortir les saveurs maritimes des crevettes tout en se mariant harmonieusement avec l’exotisme de l’avocat.
L’info en plus
En savoir plus sur cette recette : La salade cocktail est souvent associรฉe aux jours festive. C’est une entrรฉe pleine peps qui combine fruits frais, lรฉgumes croquants et protรฉines lรฉgรจres. Elle peut รชtre agrรฉmentรฉe selon les envies avec diffรฉrentes sortes de fruits de mer ou mรชme du poulet grillรฉ pour un plat complet.
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