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Salade de crudités au surimi : recette facile et rapide

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Salade de crudités au surimi : recette facile et rapide

Légère et savoureuse, la salade de au surimi est une recette idéale pour un repas plein de fraîcheur. Suivez ces simples pour réaliser un plat coloré qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer les carottes et le . Peler les carottes puis les râper. Couper le concombre en dés après l'avoir épépiné. Cela signifie retirer les graines du milieu avec une petite cuillère pour éviter que votre salade ne soit gorgée d'eau.

Étape 2

Ouvrir la boîte de maïs, l'égoutter, puis ajouter les grains aux légumes. Le maïs va apporter une douceur sucrée qui agréablement avec le des autres légumes.

Étape 3

Couper le surimi en rondelles ou lanières selon votre préférence. Ajouter le surimi aux légumes dans le saladier.

Étape 4

Dans un autre récipient, mélanger les yaourts nature, la moutarde, un filet de jus de citron, du sel et du poivre pour créer une onctueuse et parfumée. L'aneth hachée peut être ajoutée à cette étape pour encore plus de fraîcheur.

Étape 5

Verser la sauce sur la préparation aux légumes et au surimi, mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Réfrigérer pendant environ 10 minutes avant de servir, cela permettra aux saveurs de bien se mêler.

Damien Carrehaut

Mon astuce de chef

Pour rendre cette salade encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette, ou quelques concassées pour leur note poivrée et leur couleur éclatante.

Un vin blanc léger

Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay servi frais s'accordera parfaitement avec la fraîcheur des crudités et la douceur du surimi.

L'info en plus

Cette salade est non seulement un délice gustatif mais aussi visuel : jouez sur la présentation en disposant harmonieusement les différents composants dans des verrines individuelles ou en dressant joliment dans un grand plat. Elle constitue un excellent choix pour une entrée lors d'un déjeuner estival ou comme léger pour ceux qui font à leur ligne.

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