Frais et nourrissant, la salade de pommes de terre au thon et œuf est un classique qui ravive les papilles. Idéale pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors d’un pique-nique, cette recette facile à réaliser va séduire petits et grands gourmands. Suivez pas à pas ce guide culinaire pour concocter ce met simple mais délicieux.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant environ 20 à 30 minutes selon leur taille.
Étape 2
Faites cuire les œufs dans une autre casserole pendant 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Puis, passez-les sous l’eau froide avant de les écaler (retirer la coquille).
Étape 3
Égouttez le thon et émiettez-le. Épluchez puis hachez finement (coupez en petits morceaux) les oignons nouveaux. Ciselez (coupé finement avec des ciseaux de cuisine) le persil frais.
Étape 4
Mélangez dans un bol une vinaigrette composée d’huile d’olive, vinaigre, moutarde, sel et poivre selon votre goût.
Étape 5
Coupez les pommes de terre en rondelles ou en cubes après leur cuisson et laissez-les tiédir.
Étape 6
Dans un grand saladier, combinez délicatement le thon émietté, les pommes de terre tiédies, les oignons hachés et le persil ciselé.
Étape 7
Ajoutez ensuite la vinaigrette sur la préparation et mélangez bien pour que le tout soit parfaitement assaisonné.
Étape 8
Dressez (disposez harmonieusement dans l’assiette) la salade sur vos assiettes et ajoutez par-dessus les œufs coupés en quartiers.
Mon astuce de chef
Pour apporter du croquant à votre salade, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des cornichons coupés en rondelles.
Accompagnement vin
Pour cette salade complète aux saveurs équilibrées, optez pour un vin blanc sec mais fruité tel qu’un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur viendra sublimer chaque bouchée sans masquer le goût du thon ni des herbes aromatiques.
L’info en plus
Cette recette traditionnelle est non seulement riche en saveurs mais également remplie de bienfaits nutritionnels grâce au thon riche en oméga-3 et aux œufs source de protéines. Par sa simplicité et sa versatilité, elle s’intègre parfaitement dans un régime alimentaire équilibré tout en vous permettant de varier les plaisirs culinaires.
Note : Pour conserver votre salade, couvrez-la et réfrigérez-la; vous pourrez ainsi profiter des restes savoureux !
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