Tarte à la poire et chocolat une recette facile et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dérouler la pâte dans un moule, puis piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

Étape 3

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis y incorporer la crème liquide en mélangeant énergiquement pour obtenir une ganache lisse.

Étape 4

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 5

Mélanger cette préparation avec la ganache au chocolat.

Étape 6

Couper les poires en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.

Étape 7

Verser ensuite la préparation au chocolat sur les poires.

Étape 8

Enfourner pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

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Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus de votre tarte avant de l’enfourner.

Accord parfait

Pour accompagner cette tarte sucrée et riche en goût, privilégiez un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou pourquoi pas un verre de lait frais pour adoucir les saveurs.