Tartiflette facile et rapide par Cyril Lignac avec cette recette facile et inratable !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des pommes de terre : Pelez les pommes de terre avec le couteau économe puis faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et coupez-les en rondelles.

Étape 2

Préparation des oignons et des lardons : Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez-y les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les lardons et continuez la cuisson pendant 5 minutes.

Étape 3

Assemblage de la tartiflette : Préchauffez votre four à 200°C (th.7). Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre, recouvrez avec la moitié du mélange oignons-lardons puis ajoutez quelques morceaux de Reblochon. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients. Terminez par une dernière couche de Reblochon, côté croûte vers le haut.

Étape 4

Cuisson : Enfournez votre tartiflette pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et fondu.

Mon astuce de chef

 

Astuce: Pour une tartiflette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque couche de pommes de terre.

Un vin blanc sec pour accompagner

Pour accompagner au mieux cette savoureuse tartiflette, optez pour un vin blanc sec de la région Savoie. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec le fromage fondant et les lardons fumés.