Vous aimez la bûche au chocolat, mais vous redoutez sa lourdeur ? Voici une recette de bûche légère au chocolat. Un dessert gourmand et facile à réaliser qui ravira petits et grands gourmands.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre allégé au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez la farine puis le mélange chocolat/beurre fondu. Mélangez bien.
Étape 4
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à bûche et faites cuire 10 minutes au four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Vous pouvez ajouter un soupçon de cannelle ou de piment d’Espelette dans votre pâte pour une note plus originale.
Un verre de lait
Un bon verre de lait bien frais sera parfait pour accompagner cette bûche légère au chocolat.
L’info en plus
La bûche est un dessert traditionnellement servi en France lors du repas de Noël. Elle est généralement décorée pour ressembler à une véritable bûche d’arbre, en référence à l’ancienne tradition qui consistait à brûler une grande bûche dans la cheminée le soir de Noël.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ScrapCooking - Kit Moule Bûche de Noël & Insert - 2 Moules PVC Semi-rigides & Réutilisables - Accessoires Pâtisserie Dessert de Noël - Recette de Bûche Framboise Chocolat Blanc - 1921RÉALISEZ VOTRE BÛCHE MAISON - Un kit qui contient 1 moule + 1 insert + accès à 1 recette pour réaliser votre bûche Noël avec un cœur glacé ou coulant selon vos envies. Créez votre bûche et réussissez un dessert de Noël personnalisé, digne d'un grand pâtissier. 2 MOULES RÉUTILISABLES - Contient 1 moule et 1 insert en APET cristal transparent aptes au contact alimentaire. Dimensions bûche grand format : L 33 cm x l 11,5 cm x H 6 cm. Dimensions bûche insert : L 31 cm x l 3 cm x H 6 cm. Idéal pour réaliser une bûche de 30cm de longueur. Chaque moule est lavable à l’eau chaude et réutilisable. Ils passent même au réfrigérateur et au congélateur (mais pas au lave-vaisselle, ni au four). ACCESSOIRES DE QUALITÉ - ScrapCooking a rassemblé les meilleurs éléments pour la réussite de votre bûche. Les moules sont en plastique semi-rigide pour un démoulage facilité. RECETTE À DÉCOUVRIR - Découvrez une recette de bûche à la framboise et insert au chocolat blanc, facile à réaliser. Épatez et régalez vos invités avec une superbe bûche aussi belle que délicieuse pour votre repas de réveillon ou du jour de Noël. Envie de nouveauté ? Tentez d’autres recettes comme une buche myrtille citron ou faites parler votre créativité ! FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).17,49 €
-
Lily cook - KP5344 Moule à Bûche Carré en INOX Argenté, Embouts Amovibles pour Démoulage Simplifié, Dimensions 30,5 x 10 x 7,3 cm, Usage Polyvalent, Cadeau PratiqueFormat pratique : Avec ses dimensions de 30,5 x 10 x 7,3 cm, ce moule à bûche carré permet de réaliser des desserts généreux, parfait pour bûches, gâteaux ou terrines Démoulage facile : Équipé d'embouts amovibles, ce moule facilite le démoulage de vos créations, préservant leur forme et aspect visuel sans effort Recettes incluses : Des recettes et étapes de montage sont fournies, idéales pour guider même les novices en pâtisserie vers des créations savoureuses et esthétiques Polyvalence d'utilisation : Idéal pour desserts et plats salés, ce moule permet de réaliser terrines, pâtés et gâteaux, un outil indispensable pour la cuisine créative Entretien simplifié : Sa surface lisse assure un nettoyage rapide, à la main ou au lave-vaisselle, offrant une expérience culinaire agréable sans tracas de nettoyage13,99 €9,99 €-29%
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €21,99 €-45%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Comment présenter votre bûche
Vous pouvez saupoudrer votre bûche légère au chocolat de sucre glace pour imiter l’effet du givre. Des copeaux de chocolat blanc pourront imiter des bouts d’écorce, et une feuille de houx artificielle peut être ajoutée pour une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ScrapCooking - Kit Moule Bûche Inox - Gouttière à Bûche en Métal - Accessoires Pâtisserie Dessert de Noël - Avec Insert et Recette de Bûche 3 Chocolats - 1910🦌 RÉALISEZ VOTRE BÛCHE MAISON - Un kit qui contient 1 moule en inox avec ses pieds amovibles + 1 insert en plastique pour réaliser votre bûche de Noël avec un cœur glacé ou coulant selon vos envies. Créez votre bûche pour 10 à 12 convives et sublimez votre repas de Noël avec un dessert maison qui régalera vos proches. ✨ 2 MOULES RÉUTILISABLES - Contient 1 moule en inox avec pieds démontables et 1 insert APET cristal transparent aptes au contact alimentaire. Dimensions moule inox : L 30 cm x l 8 cm x H 6,5 cm. Dimensions moule insert : L 28,5 cm x l 4 cm x H 3 cm. Chaque moule est lavable à l’eau tiède et réutilisable. Ils passent même au réfrigérateur et au congélateur (et aussi au lave-vaisselle et au four pour le moule inox uniquement). 👨🍳 ACCESSOIRES DE QUALITÉ - ScrapCooking a rassemblé et testé les meilleurs éléments pour la réussite de votre bûche et un démoulage facilité. Parfaits pour réaliser une bûche traditionnelle ou glacée comme un pro. L’emballage kraft se transforme en boîte de transport (pour bûches jusqu’à 33 cm de longueur) ou de rangement. Pratique, il vous permet d’emporter votre bûche facilement. 🍋 AVEC LIVRET RECETTE - Dans l’emballage, trouvez notre livret avec la recette de la bûche citron meringuée, facile à réaliser. Épatez vos invités avec une bûche aussi belle que délicieuse pour votre repas de réveillon ou du jour de Noël. Envie de nouveauté ? Tentez d’autres recettes et faites parler votre créativité ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).31,75 €
-
silikomart | STARLIGHT BÛCHE, Kit composition 1 Bûche en plastique, 1 Base en plastique, 2 Têtes en Silicone platine, 2 Tapis en Silicone platine, Design 3D, 250 x 80 mm, h 67 mm, Made in ItalySTARLIGHT BÛCHE: Ce kit de Silikomart permet de réaliser rapidement et facilement le gâteau de fête classique. Le kit comprend un support en plastique et deux tapis en silicone de couleur dorée : l'un lisse et l'autre avec une décoration en forme d'étoile, pour un parfait impeccable et personnalisable en quelques étapes seulement. Il suffit de changer de tapis pour créer des bûches aux textures différentes. Dimensions : 80 x 250 h 67 mm, volume 1200 ml. 3D DESIGN | BÛCHES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un moulage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. Le moule est doté d'un rebord intérieur révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.27,50 €24,04 €-13%
-
Bessy shop Pochoirs à Gâteau,4 pièces Réutilisable Pochoir Gateau Decoration,Outils de Boulangerie de Décoration,Modèles de Pâtisserie,pour Décoration Rapide de Desserts,Gâteaux,CupcakesSet de pochoirs cuisine premium:Modèles de pâtisserie professionnels en plastique alimentaire pour des décorations de desserts parfaites,Nos pochoirs à décorer les gâteaux sont réutilisables, incassables et laissent des motifs cristallins sur gâteaux,mousses et pralines Décoration gourmet rapide:Placez simplement le pochoir à gâteau, saupoudrez de cacao/sucre-et votre décoration luxueuse est prête,pour biscuits de Noël,gâteaux de Saint-Valentin ou desserts de mariage,Économise 50% de temps par rapport à la décoration manuelle 4 variantes de design:Comprend des motifs floraux/élégants/adaptés aux enfants/modernes (cœur,feuille,dentelle etc)Parfait pour décorations de gâteaux,décoration de cupcakes ou gravures sur chocolat-élève votre pâtisserie au niveau professionnel Hygiénique et facile d'entretien:Tous les pochoirs à gâteau vont au lave-vaisselle (étage supérieur),Pas de décoloration ni de déformation-plus hygiénique que les moules en silicone et plus précis que les emporte-pièces Idée cadeau:Le cadeau parfait pour les pâtissiers amateurs,cake designers et pâtissiers-à combiner avec sucre glace ou cacao premium pour des résultats instantanés5,99 €
-
COYUN Pochoir Gâteau Pâtisserie Réutilisable - Kit Décoration Moules Cuisson, Pulvérisation Chocolat Sucre TamisLE PAQUET COMPREND: 4 modèles de gâteaux. Placez simplement le pochoir gateau sur la surface de votre gâteau ou dessert et tamisez la poudre de cacao ou le sucre. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ: Le pochoir gateau patisserie est fabriqué en plastique alimentaire durable de qualité supérieure et peut être réutilisé professionnellement. OBJETS APPLICABLES: gaufrage rapide sur les deux côtés du gâteau. Le pochoirs à gateaux est parfait pour décorer les côtés ou le dessus des gâteaux, des biscuits, des bonbons et des chocolats. Convient pour Noël, la Saint-Valentin et d'autres fêtes quotidiennes, ainsi que pour les modèles de gâteaux de style amusant. DESIGN EXCEPTIONNEL: 4 types de cake molds différents peuvent répondre à vos différents besoins. Poudre de cacao sur la surface du gâteau pour présenter le motif des moules de décoration de gâteaux. DESIGN: nos moule gateau anniversaire sont fabriqués par découpe laser. Chaque outil de décoration de gâteau est lisse et sans bavure, avec des motifs clairs.6,39 €
- Votre bois de chauffage est-il vraiment bien stocké ? Les meilleurs conseils pour construire ou choisir l’abri parfait - 8 décembre 2025
- Si vos parents vous ont appris ces 8 leçons durant votre enfance, c’est qu’ils faisaient preuve d’une intelligence rare - 6 décembre 2025
- Les anciens paysans appelaient ça “l’eau du renouveau” : les agronomes confirment son efficacité - 3 décembre 2025
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !







