Le flan pâtissier aux pépites de chocolat est une délicieuse gourmandise qui fera frétiller tes papilles. en plus, sa préparation est une activité amusante et facile. idéal pour épater tes amis ou ta famille, ce dessert simple allie la douceur du flan à l’intensité chocolatée des pépites. c’est une recette parfaite pour ceux qui souhaitent s’initier à la pâtisserie sans trop de difficulté. suis bien les étapes et n’hésite pas à demander de l’aide si nécessaire. allons-y !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C, chaleur tournante.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange la maïzena avec un peu de crème liquide pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajoute le reste de la crème, le lait concentré sucré, et les graines de la gousse de vanille. Mélange bien.
Étape 4
Dans un autre bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Incorpore progressivement le mélange crème-maïzena aux œufs fouettés, tout en continuant de mélanger.
Étape 6
Verse la préparation dans une casserole et fais épaissir sur feu doux tout en remuant constamment.
Étape 7
Retire du feu et ajoute les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
Étape 8
Verse la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 9
Enfourne pour 45 minutes. Laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus onctueux, laisse reposer la préparation au réfrigérateur pendant 1 heure avant de l’enfourner.
Un chocolat chaud
Le mariage entre le flan pâtissier et un chocolat chaud onctueux est tout simplement divin. choisis un chocolat noir pour rehausser le goût des pépites de chocolat.
L’info en plus
Ce flan pâtissier est une excellente version revisitée en utilisant des pépites de chocolat. le chocolat apporte une note gourmande qui se marie à merveille avec la vanille du flan traditionnel. c’est un dessert apprécié tout autant des enfants que des adultes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuces de présentation
Servez le flan sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour faire ressortir sa belle couleur dorée. accompagnez chaque part d’une cuillère en argent pour sublimer l’expérience gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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