Homard au four : recette gourmande et facile

Savoureux, simple et raffinรฉ, le homard au four est un plat qui transforme un repas ordinaire en une vรฉritable fรชte !

Avec cette recette, je vais vous guider pas ร  pas pour rรฉaliser ce dรฉlice marin sans tracas. Prรชt ร  รฉpater vos convives ?

20 minutes

30 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  200ยฐC pour bien rรฉpartir la chaleur.

ร‰tape 2

Utilisez une pince ร  homard pour couper chaque homard en deux dans le sens de la longueur.

ร‰tape 3

Posez les demi-homards sur une grande plaque allant au four, car ils ont besoin de beaucoup d’espace.

ร‰tape 4

Dans un petit bol, mรฉlangez le beurre clarifiรฉ avec la chapelure et les herbes de provence. Assaisonnez de sel et de poivre.

ร‰tape 5

Rรฉpartissez ce mรฉlange uniformรฉment sur chaque moitiรฉ de homard.

ร‰tape 6

Arrosez d’huile d’olive pour apporter plus de goรปt et cuire doucement l’ensemble.

ร‰tape 7

Enfournez pendant 30 minutes jusqu’ร  ce que la chapelure soit dorรฉe et croustillante.

Edouard

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu de parmesan rรขpรฉ sur le dessus avant d’enfourner.

Accords mets-vins

Un vin blanc lรฉgรจrement boisรฉ comme un chardonnay est idรฉal pour accompagner ce homard au four.

L’info en plus

Le homard est un mets dรฉlicat et apprรฉciรฉ dans le monde entier, souvent associรฉ ร  des repas festifs ou de cรฉlรฉbration.

Imprimer

Oรน trouver les ingrรฉdients spรฉcifiques pour ma recette ?

  • Nutripure | Ghee Bio | Beurre clarifiรฉ | Sans Lactose | Sans Casรฉine | Riche en vitamines A et E | Idรฉal pour la cuisson ร  haute tempรฉrature | Conservation long terme | 300G
    REMPLACER LE BEURRE CLASSIQUE AVEC UN BEURRE CLARIFIร‰ : Le Ghee, appelรฉ โ€œlโ€™or ayurvรฉdiqueโ€ dans la tradition ayurvรฉdique, est un beurre clarifiรฉ remplaรงant le beurre classique dans toutes vos recettes, en cuisson et sur vos tartines ! MULTIPLES BIENFAITS POUR LA SANTร‰ : Riche en vitamines A, E et en polyphรฉnols, le ghee participe dans la ralentissement du processus oxydatif cellulaire. Lโ€™acide myristique aide dans la santรฉ cรฉrรฉbrale et l'acide butyrique et ร  lโ€™acide linolรฉique conjuguรฉ (CLA) aide dans la digestion. IDร‰AL POUR LA CUISSON DES ALIMENTS : Le Ghee est une matiรจre grasse pure et stable en cuisine, grรขce ร  son point de fumรฉ trรจs รฉlevรฉ de 250ยฐC. Le ghee ne brรปle pas ร  la cuisson et est idรฉal pour les fritures. Il se conserve trรจs longtemps. NE CONTIENT PAS DE LACTOSE : Comme lโ€™eau, le lactose et la casรฉine sont รฉliminรฉs dans le processus de cuisson lente et douce, cโ€™est un alternatif parfait pour les vรฉgรฉtariens et les intolรฉrants au lactose QUALITร‰, PURETร‰, TRANSPARENCE, PRIX : Notre ghee est prรฉparรฉ comme un ghee maison ร  partir de lait de vaches issues de lโ€™Agriculture Biologique de pรขturage hollandais. Le ghee a un goรปt de noisette trรจs agrรฉable.
    14,99 โ‚ฌ
  • Ghee Bio - beurre clarifiรฉ selon l'ancienne recette ayurvรฉdique - uniquement ร  partir du lait de vaches au pรขturage - extrรชmement digestible sans lactose - Exponatura (500 g)
    QUALITร‰ - Ghee biologique, obtenu ร  partir de beurre de la plus haute qualitรฉ provenant uniquement de vaches รฉlevรฉes ร  pรขturage. Authentique, รฉlaborรฉ selon la recette ayurvรฉdique en โ€˜slow cookingโ€™. Sans conservateurs ni additifs. Authentique, 100% pure. Nourrissant et sain
    23,90 โ‚ฌ

Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?

  • Westmark Casse-Homard Cracky Black Edition โ€“ Pinces ร  Homard Innovantes pour Homards, Crabes et Fruits de Mer โ€“ Anthracite
    CASSE-HOMARD RAPIDE ET FACILE โ€“ La pince ร  homard Westmark Cracky ouvre sans effort les homards, les pattes de crabe et les fruits de mer โ€“ Pour un plaisir de fruits de mer sans soucis TRANSMISSION OPTIMALE DE FORCE โ€“ Les mรขchoires de prรฉhension de forme ergonomique s'adaptent ร  diffรฉrentes tailles de coquilles et permettent de casser en toute sรฉcuritรฉ, sans endommager la chair dรฉlicate; impeccable pour les crustacรฉs POLYVALENT ET ROBUSTE โ€“ Impeccable pour les amateurs de fruits de mer et les restaurants; la pince ร  homard convient aux carapaces dures de homards, de crabes royaux, de langoustes et de pattes de crabe CONTENU DE LA LIVRAISON โ€“ 1x casse-homard Westmark Cracky Black Edition, matรฉriau : aluminium; fabriquรฉ en Allemagne โ€“ Durable et fiable , Numรฉro d'article : 66007770 BLACK EDITION, MODERNE ET FONCTIONNELLE โ€“ L'ustensile de cuisine Westmark impressionne par son design รฉlรฉgant anthracite, son revรชtement spรฉcial de qualitรฉ alimentaire pour une prรฉhension; passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
    15,99 โ‚ฌ
  • Artcome 3 piรจces Outils de fruits de mer de homard Crackers Crabe Crackers Dรฉfinit ร‰crou Crackers outils
    Contenu de l'emballage : 3 x crackers en alliage de zinc Solide et rรฉsistant. Idรฉal pour vos noix, homards, fruits de mer, coquillages, huรฎtres et coquilles de crabe prรฉfรฉrรฉs Durable et passe au lave-vaisselle Si vous n'รชtes pas entiรจrement satisfait, faites-le nous savoir et nous vous offrirons un remboursement ou un remplacement rapide, sans poser de questions
    12,99 โ‚ฌ

Comment prรฉsenter

Prรฉsentez les demi-homards sur un plat long et รฉlรฉgant pour une allure sophistiquรฉe. Vous pouvez dรฉcorer avec des citrons tranchรฉs et quelques branches de persil frais.

Oรน trouver la vaisselle adaptรฉe pour une prรฉsentation parfaite ?

  • Lifewit Plateau de Service avec 3 Plats, Plateau Repas Amovible, Grand Plateau Plastique Rectangulaire 36 ร— 17cm, Presentoir Aperitif Buffet, Prรฉsentoir ร  Gรขteaux, Panier Fruits, Support en Mรฉtal Dorรฉ
    Durabilitรฉ supรฉrieure : Le plateau de service ร  3 niveaux est fabriquรฉ en plastique PET robuste de qualitรฉ alimentaire, sans BPA, ce qui le rend rรฉsistant aux chocs et aux fissures. La conception ร  trois niveaux amรฉliore la prรฉsentation des desserts, des hors-d'ล“uvre, des fruits, de la charcuterie, etc. Support stable : Le support du plateau repas robuste et flexible peut รชtre facilement ajustรฉ ร  n'importe quel angle, avec des pieds en caoutchouc antidรฉrapants, garantissant ร  vos invitรฉs un accรจs pratique ร  divers mets dans toutes les directions. Gain de place : Les plateaux plastiques maximisent l'espace vertical, ajoutant de la hauteur ร  votre prรฉsentation tout en prรฉsentant les aliments de maniรจre organisรฉe et attrayante. les plateaux peuvent รชtre empilรฉs pour un rangement facile lorsqu'ils ne sont pas utilisรฉs. Utilisation polyvalente : ce prรฉsentoir ร  apรฉritif est parfait pour les fรชtes d'anniversaire, les rรฉunions de famille, les vacances, les mariages et autres cรฉlรฉbrations ; en outre, il constitue une solution pratique pour l'organisation quotidienne, en gardant votre cuisine et votre salle de bains bien rangรฉes. Facile ร  utiliser : Les dimensions totales sont de 41,7 ร— 16,6 ร— 25 cm ; L'installation et le dรฉmontage sont rapides et faciles ; Les plateaux de service peuvent รชtre utilisรฉs individuellement et facilement nettoyรฉs ร  la main ou ร  l'aide d'un chiffon humide ; Remarque : Ils ne vont pas au lave-vaisselle.
    39,99 โ‚ฌ
    36,09 โ‚ฌ
    -10%
  • Samhita Lot de 3 plateaux de service dรฉcoratifs en bois de manguier avec bord surรฉlevรฉ pour prรฉsenter des fruits, des collations, des apรฉritifs, des sushis, des plats
    Ces plateaux en bois sont conรงus pour vous aider, vous et vos invitรฉs, ร  profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idรฉal pour les fรชtes, les vacances et les รฉvรฉnements ร  la maison. Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design รฉlรฉgant et confortable. Le bord inclinรฉ vers le haut du plateau empรชche les aliments de glisser et les dรฉversements. Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apรฉritifs, servir, barbecue, buffets de fรชte, pour stocker ou prรฉsenter du sel et du poivre Il peut รชtre utilisรฉ comme assiette ร  fruits, assiette ร  dessert, assiette ร  salade, plateau de service ou assiette ร  biscuits, parfait pour Noรซl, Thanksgiving, mariages, fรชtes, anniversaires ou autres รฉvรฉnements. Facile ร  nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sรฉcher complรจtement ร  la main et ranger dans un endroit sec. Facile ร  ranger
    19,99 โ‚ฌ

4.2/5 - (4 votes)
Edouard

En tant que jeune mรฉdia indรฉpendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant ร  vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiรฉe. Les champs obligatoires sont indiquรฉs avec *

Retour en haut