Réchauffez votre Noël avec ces délicieux biscuits parfumés à la cannelle et aux amandes. C’est un véritable bonheur de les préparer, mais aussi de les savourer ! Alors mettons le tablier et plongeons-nous ensemble dans cette aventure culinaire festive.
20 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre en poudre, les amandes en poudre et la cannelle dans un grand bol. Ceci est votre mélange sec.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le beurre fondu. Ceci sera votre mélange humide.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange humide au mélange sec. Bien pétrir pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 5
Découpez ensuite des étoiles avec l’emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour rendre ces biscuits encore plus festifs, vous pouvez les décorer avec du glaçage royal (mélange de blancs d’œufs et de sucre glace) après qu’ils aient refroidi.
Ces biscuits se marient à merveille avec
Un chocolat chaud maison pour rester dans l’esprit chaleureux des fêtes de fin d’année.
L’info en plus
Le biscuit de Noël est une tradition culinaire présente dans plusieurs pays européens. Chaque pays ayant sa propre variété : Lebkuchen en Allemagne, Pepparkakor en Suède, Speculoos en Belgique… et bien d’autres encore ! N’hésitez pas à découvrir ces différentes spécialités.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ces délices de Noël
Servez-les sur une belle assiette de présentation en forme d’étoile ou dans un joli panier garni de papier doré. Vous pouvez aussi les suspendre avec des rubans colorés à votre sapin de Noël pour une touche festive supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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