La quiche au saumon fumé est une véritable invitation à la gourmandise. C’est une recette originale et délicieuse qui ravira les amateurs de produits de la mer.
20 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Etalez ensuite la pâte dans votre moule.
Étape 2
Coupez le saumon en fines lamelles et disposez-les sur la pâte.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et l’aneth. Versez cette préparation sur le saumon.
Étape 4
Enfournez pendant 30 minutes. La quiche doit être dorée et bien gonflée.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez apporter une note d’originalité à votre quiche, vous pouvez ajouter quelques baies roses concassées à votre préparation !
Accord vin
Un vin blanc sec bien frais sera idéal pour accompagner cette quiche. Un Chablis ou un Sancerre feront parfaitement l’affaire.
L’info en plus
La quiche est originaire de la Lorraine, en France. Elle se compose traditionnellement de crème, d’œufs, de lardons et de fromage râpé. Notre version au saumon fumé apporte une touche marine délicieuse à ce grand classique de la cuisine française.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Comment présenter votre quiche
Servez votre quiche avec une belle salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère à la moutarde. Pour plus d’élégance, vous pouvez ajouter quelques brins d’aneth sur le dessus juste avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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