Envie de vous lancer dans la préparation d’une recette simple mais succulente ? Aujourd’hui, nous allons découvrir une recette rapide et savoureuse pour réaliser vos propres Rillettes de thon. Un vrai délice à tartiner sur du pain grillé ou à servir en apéritif.
10 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter le thon. Versez-le ensuite dans un récipient assez large.
Étape 2
Ajoutez le fromage frais au thon puis mélangez bien pour obtenir une texture homogène. C’est ce qu’on appelle l’émulsion, en cuisine.
Étape 3
Pour donner un coup de pep’s à vos rillettes, ajoutez le jus du citron, la ciboulette séchée, puis assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Mélangez bien l’ensemble.
Étape 4
Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir la consistance désirée pour vos rillettes. Vous pouvez les préférer avec des morceaux ou plus lisses, selon vos goûts.
Mon astuce de chef
Vous pouvez varier cette recette en remplaçant la ciboulette par de l’aneth ou du persil plat. Et pour une version plus relevée, pourquoi ne pas ajouter une pointe de piment d’Espelette ?
Un vin blanc sec
Pour accompagner ces rillettes, optez pour un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sancerre. Ils se marieront parfaitement avec le thon.
L’info en plus
Ces rillettes sont idéales pour les apéritifs improvisés ou les pique-niques entre amis. Elles peuvent également faire office de tartinade pour vos sandwichs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ces rillettes ?
Présentez vos rillettes dans un joli bol en céramique accompagné de tranches de pain grillé disposées sur une planche à pain en bois. Vous pouvez aussi agrémenter avec quelques brins de ciboulette ou rondelles de citron pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Alors, quoi de neuf, tu te sens d’attaque pour essayer de faire des rillettes de thon maison.
J’ai testé cette recette de rillettes de thon et franchement, c’est une tuerie.
T’as déjà tenté de préparer toi-même des rillettes de thon.