Les avantages des gâteaux faits maison

Opter pour des desserts faits maison présente plusieurs atouts :

  • Sans conservateurs : Ces gâteaux sont plus sains et naturels.
  • Économiques : Ils utilisent des ingrédients de qualité que vous avez sûrement dans votre cuisine.
  • Personnalisables : Vous choisissez la quantité de sucre et de matières grasses selon vos préférences.

Les bienfaits des pommes

Les pommes sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques pour la santé. Elles apportent :

  • Vitamines : Notamment C, B6, K et B2.
  • Minéraux : Comme le potassium et le calcium.
  • Sucres naturels : Le fructose et le glucose offrent une source d’énergie saine. Parfaites pour un régime équilibré, elles sont faibles en calories et idéales pour des préparations légères.

Ingrédients nécessaires

  • 1 pomme (épluchée et coupée en dés)
  • 1 œuf entier
  • 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • Sucre vanillé (selon le goût)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de yaourt nature
  • 50 ml de lait
  • 350 g de farine à gâteau (tamisée)
  • 7 g de levure chimique
  • Poudre de cannelle (selon le goût)
  • Huile pour friture (selon le goût)

Matériel requis

  • 1 grand bol
  • 1 fouet
  • Tamis à farine
  • 1 spatule
  • 1 cuillère à mélanger
  • 1 poêle
  • 1 pince de cuisine

Étapes de préparation

1. Préparation des pommes

  • Pelez et épépinez la pomme.
  • Coupez-la en petits morceaux.

2. Mélange des ingrédients

  • Dans le bol, cassez l’œuf et ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l’huile et le sel.
  • Fouettez énergiquement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Incorporez le yaourt, les morceaux de pomme et le lait, puis mélangez bien.

3. Incorporation de la farine

  • Tamisez la farine et la levure dans le bol.
  • Pétrissez d’abord avec une cuillère, puis à la main jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

4. Façonnage des gâteaux

  • Huilez légèrement vos mains.
  • Formez des boules ou des petits boudins avec la pâte.
  • Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

5. Cuisson des gâteaux

  • Chauffez l’huile dans la poêle.
  • Faites frémir les gâteaux des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Déposez-les sur du papier absorbant.

6. Enrobage des gâteaux

  • Mélangez du sucre en poudre avec de la cannelle dans un plat.
  • Roulez les gâteaux chauds dans ce mélange pour une touche sucrée et parfumée.

Astuces et variations

  • Ajoutez des ingrédients gourmands : Incorporez des raisins secs ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
  • Changez de fruits : Utilisez de la poire, de la banane ou même de l’ananas.
  • Accompagnement : Dégustez avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel pour une touche raffinée.

À table !

Ces gâteaux sont prêts à être savourés en moins d’une heure. Leur texture moelleuse et leur goût sucré légèrement épicé à la cannelle en font une collation idéale. Accompagnés d’un thé ou d’un café, ils promettent un moment de pure gourmandise. Bon appétit !