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Bouchées fondantes chocolat-butternut : une douceur irrésistible

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Bouchées fondantes chocolat-butternut : une douceur irrésistible

Plongez dans l’univers de la gourmandise avec ces bouchées fondantes mêlant le caractère bien trempé du chocolat à la douceur sucrée du butternut. Une recette originale qui surprendra vos papilles et celles de vos invités.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat au bain-marie (technique consistant à chauffer doucement un ingrédient dans un récipient posé sur un autre contenant de l’eau frémissante). Une fois fondu, y ajouter le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtention d’une texture homogène.

Étape 2

Mélanger dans un saladier la purée de butternut avec le sucre glace, puis incorporer l’œuf et quelques gouttes d’extrait de vanille pour parfumer.

Étape 3

Incorporer délicatement la farine et la levure chimique tamisées (action de passer ces ingrédients au travers d’une passoire fine afin d’éviter les grumeaux) au mélange précédent.

Étape 4

Ajouter ensuite le mélange chocolat-beurre refroidi et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit complètement homogène.

Étape 5

Verser la pâte dans les moules à mini muffins préalablement graissés et enfourner pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient fermes au toucher mais encore fondantes à l’intérieur.

Edouard Laroche

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant une heure avant cuisson. Cela permettra aux saveurs de mieux s’imprégner.

Suggestion boisson

Accompagnez ces bouchées fondantes d’un verre de vin doux naturel comme un Banyuls ou un Maury pour sublimer leur goût chocolaté.

L’info en plus

Histoire du plat

Cette recette est une alliance moderne entre le potager et la pâtisserie. Le butternut, courge douce et légèrement sucrée est souvent utilisé dans les plats salés, mais sa texture se prête également merveilleusement bien aux desserts, apportant moelleux et originalité.

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Présentation recommandée

Servez ces bouchées fondantes sur un plateau en ardoise ou des assiettes colorées qui mettront en valeur leur teinte chocolatée. Ajoutez une touche finale avec un saupoudrage léger de cacao en poudre ou des copeaux de chocolat blanc pour contraster.

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Edouard Laroche
Passionné par la technologie et le développement personnel, j'ai toujours recherché des moyens d'améliorer la vie quotidienne à travers l'innovation. Après avoir étudié l', j'ai eu l'opportunité de collaborer avec diverses entreprises dans le secteur numérique, renforçant mon expertise en matière de solutions technologiques. Aujourd'hui, je consacre mon énergie à le-caucase.com, un projet qui me tient à cœur. J'aspire à partager mes connaissances et mes découvertes avec notre communauté, afin que chacun puisse trouver l'inspiration nécessaire pour s'épanouir personnellement et professionnellement. Mon rôle sur ce blog vise avant tout à distiller des conseils pratiques en technologie, bien-être et finances pour enrichir nos lecteurs au quotidien.