Dรฉcouvrez la douceur rรฉconfortante d’un gratin de butternut, un plat chaleureux aux nuances automnales qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Un mariage subtil entre la tendresse de la courge et le croustillant d’une croรปte dorรฉe.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commencez par prรฉchauffer votre four ร 190ยฐC (thermostat 6-7). Pendant ce temps, pelez la butternut, retirez les graines et coupez-la en cubes ou en tranches fines.
รtape 2
Disposez les morceaux dans le plat ร gratin. Hachez finement l’ail et saupoudrez-le sur la courge.
รtape 3
Versez la crรจme liquide sur les morceaux de butternut. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincรฉe de noix de muscade pour relever le goรปt.
รtape 4
Saupoudrez gรฉnรฉreusement le gruyรจre rรขpรฉ sur toute la surface du plat. La rรขpe est l’outil idรฉal pour obtenir des filaments fins qui vont fondre et dorer ร la perfection.
รtape 5
Enfournez pour environ 45 minutes. Surveillez rรฉguliรจrement : le gratin doit รชtre dorรฉ et bubbling.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez des lardons prรฉalablement revenus ou quelques tranches fines de chorizo pour apporter du piquant.
Accord met-vin
Pour accompagner ce gratin, optez pour un vin blanc sec mais fruitรฉ comme un Chardonnay lรฉgรจrement boisรฉ qui complรจtera les saveurs sucrรฉes du butternut.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
La courge butternut est aussi appelรฉe ‘doubeurre’ en franรงais, elle tient son nom de sa texture onctueuse qui rappelle celle du beurre quand elle est cuite.
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Pyrex - Lot de 3 Plats ร Four - Rectangulaire - Larges poignรฉes - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrรชme Rรฉsistance - Made in FranceLOT DE 3 PLATS ร FOUR DE TAILLES DIFFรRENTES: Petit plat : L27cm l17 cm H6 cm 1.5L - Plat intรฉrmรฉdiaire: L31cm l20cm H6cm 2.2L - Grand plat L35cm l23 cm H7cm 3.1L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RรSISTANCE AUX RAYURES: pour une prรฉparation facile, sans projection et dรฉbordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNรES: prise en main facile pour cuisiner en toute sรฉcuritรฉ. PRรPARATIONS SUCRรES OU SALรES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisuโฆ.les plats ร four Pyrex conviennent ร chacune de vos prรฉparations ! QUALITร SUPรRIEURE : Fabriquรฉs en France, nos plats ร four sont conรงus en verre borosilicate, rรฉsistants aux tempรฉratures de -40ยฐC ร +300ยฐC et aux chocs thermiques jusquโร 220ยฐC. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisรฉ ENTRETIEN SIMPLIFIร : Nos plats ร four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !58,35 โฌ40,49 โฌ-31%
Prรฉsentation du plat
Servez ce gratin directement dans son plat de cuisson, rustique et convivial. Privilรฉgiez des plats en terre cuite ou en cรฉramique qui retiennent bien la chaleur. Munissez-vous d’une louche ou d’une grande spatule pour servir aisรฉment ces dรฉlicieuses portions dorรฉes.
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