Accueil Recette Salade aux lardons : recette facile et savoureuse

Salade aux lardons : recette facile et savoureuse

407
0
Salade aux lardons : recette facile et savoureuse

Quoi de mieux qu'une salade aux lardons, recette incontournable pour un léger et gourmand ? Suivez le guide pour concocter ce plat traditionnel qui ravira les papilles de toute la .

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez et essorez la salade.

Étape 2

Faites griller les lardons dans une poêle sans ajouter de matiere jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ensuite, déposez-les sur du papier absorbant.

Étape 3

Coupez les tomates cerises en deux.

Étape 4

Faites bouillir de l' dans une casserole, puis cuisinez les oeufs pendant 6 minutes pour obtenir des oeufs mollets. Rafraichissez-les sous l'eau froide et écalez-les délicatement.

Étape 5

Mélangez la salade, les tomates, les croutons et les lardons dans un saladier. Assaisonnez avec la vinaigrette, du sel et du poivre à votre convenance.

Nathalie Duboisier

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante supplémentaire, faites revenir vos croûtons dans la même poêle que les lardons.

Suggestion boisson sans alcool

Pour accompagner cette salade gourmande, privilégiez une eau pétillante aromatisée au citron . Son côté frais et légèrement acidulé contrebalance parfaitement le gras des lardons.

L'info en plus

Cette salade aux lardons trouve ses origines dans la française traditionnelle où elle est souvent servie comme entrée ou plat léger. La version avec oeuf y ajoute non seulement des protéines mais aussi un aspect onctueux qui se marie à merveille avec le des croutons et la fraîcheur de la vinaigrette.

L'astuce réside dans le contraste des textures et des températures : le froid craquant de la salade combiné au chaud croustillant des lardons offre une gustative complète.

Lire aussi :  Recette de salade bressane : fraîcheur et tradition du terroir

Imprimer

 

4.2/5 - (5 votes)

En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News