Découvrez les saveurs de la mer avec cette délicieuse recette de pâtes au saumon. Simples à réaliser, ces pâtes raviront vos convives et ajouteront une touche d’originalité à votre menu. N’hésitez pas à vous lancer dans cette aventure culinaire !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les pâtes selon les indications du paquet. Pendant ce temps, découpez le saumon en fines lamelles.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez-y le saumon et laissez-le cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Étape 3
Ajoutez ensuite la crème fraîche épaisse dans la poêle. Mélangez bien pour que le saumon soit recouvert de crème. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
Étape 4
Pressez le citron et ajoutez son jus au mélange saumon-crème. Ajoutez également l’aneth séché. Mélangez bien.
Étape 5
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le mélange saumon-crème. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de crème et de saumon.
Étape 6
Servez immédiatement. Bon appétit !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé à votre préparation juste avant de servir.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces délicieuses pâtes au saumon, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Cette recette de pâtes au saumon est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Son goût raffiné et ses saveurs marines en font un plat très apprécié qui plaira aux petits comme aux grands.
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Comment présenter vos pâtes au saumon
Servez vos pâtes au saumon dans des assiettes creuses, disposez les lamelles de saumon sur le dessus des pâtes puis parsemez d’aneth séché. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron sur le bord de l’assiette pour la décoration.
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