Laissez-vous transporter sous les tropiques avec cette salade exotique aux crevettes, une recette rafraîchissante qui fait la part belle aux saveurs colorées. Parfait pour un déjeuner léger ou en entrée festive, ce plat est un véritable appel à la gourmandise et à l'évasion.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Décortiquer: retirez la carapace et le filament noir sur le dos des crevettes.
Étape 2
Couper en dés: pelez la mangue et l'avocat puis taillez-les en cubes de taille moyenne.
Étape 3
Assaisonner: dans un saladier, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette harmonieuse.
Étape 4
Mélanger délicatement: incorporez les crevettes décortiquées, les dés de mangue et d'avocat ainsi que la coriandre hachée à votre vinaigrette. Laissez mariner brièvement.
Étape 5
Dresser: disposez un lit de salade mixte dans chaque assiette et répartissez harmonieusement le mélange de crevettes sur chacune.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques noix de cajou grillées juste avant de servir.
Accord met-vin
Pour accompagner cette salade exotique, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay légèrement boisé. Leur fraîcheur soulignera parfaitement les arômes tropicaux du plat.
L'info en plus
Cette salade s'inspire des ingrédients frais et colorés typiques des cuisines tropicales où la douceur des fruits se mêle au goût iodé des crevettes. Un mariage heureux qui évoque immédiatement les vacances.
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