Délectez-vous d'une salade de riz aux accents printaniers, mêlant avec goût la fraîcheur du persil et la tendreté du poulet. Cette recette familiale ravira vos papilles et ajoutera une touche de légèreté à votre table.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir l'eau dans une grande casserole. (Bouillir : porter l'eau à une température où elle commence à former des bulles et s'évapore. )
Étape 2
Cuisez le riz pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3
Faites cuire les œufs pour obtenir des œufs durs. Après cuisson, passez-les sous l'eau froide avant de les écaler.
Étape 4
Saisissez le poulet dans une poêle avec un peu d'huile. (Saisir : faire dorer rapidement la viande à feu vif pour enfermer les sucs. )
Étape 5
Mélangez tous les ingrédients froids dans un grand saladier.
Étape 6
Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, sel et poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour apporter plus de croquant, ajoutez quelques dés de concombre ou des rondelles d'oignon rouge finement tranchées.
Vin blanc léger et fruité
Pour accompagner cette salade estivale, privilégiez un vin blanc léger et fruité tel qu'un Sauvignon Blanc qui complétera harmonieusement les saveurs fraîches du plat.
L'info en plus
La salade de riz est une recette versatile qui permet une multitude de variations selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. N'hésitez pas à y incorporer d'autres légumes ou herbes aromatiques pour varier les plaisirs !
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