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Recette facile de salade de céleri branche : fraîcheur et croquant

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Recette facile de salade de céleri branche : fraîcheur et croquant

Envie d'une touche de fraîcheur dans votre menu ? La salade de céleri branche est la réponse idéale pour une entrée légère et croquante. Suivez cette recette simple qui apportera un de fraîcheur à votre table !

10 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
4 tiges de céleri branche
1 unité de pomme
50 grammes de noix
moutarde à l'ancienne
miel
sel et poivre du

Ustensiles

bien aiguisé
saladier

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les tiges de céleri et retirez les éventuelles feuilles abîmées. Coupez-les en biais pour obtenir des tranches fines, ce qui leur donnera une jolie forme.

Étape 2

Coupez la pomme en deux, retirez le cœur et émincez-la finement. N'oubliez pas d'ajouter un peu de jus de citron sur les tranches pour éviter qu'elles ne noircissent.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez le jus de citron restant avec la moutarde à l'ancienne, le miel, l'huile d'olive, puis ajoutez du sel et du poivre au . Cette préparation sera votre vinaigrette.

Étape 4

Ajoutez les tranches de céleri et de pomme dans le saladier avec la vinaigrette. Mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé.

Étape 5

Incorporez délicatement les noix préalablement concassées (brisées en petits morceaux).

Nathalie Duboisier

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de peps à votre salade, n'hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.

Accords mets vins

Un sec et léger comme un Blanc ou un Chardonnay non boisé se mariera parfaitement avec la fraîcheur croquante du céleri.

L'info en plus

En savoir plus sur le plat

Le céleri branche, souvent utilisé pour ses qualités aromatiques dans les bouillons ou soupes, se révèle aussi être un excellent choix pour des salades croquantes.

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