Envie d’une recette rapide et savoureuse qui invite au voyage des papilles? La salade de riz au thon, tomates, maïs et olives est un classique indémodable, parfaite pour un repas léger ou en accompagnement lors de vos barbecues estivaux. Suivez ces instructions simples pour réaliser cette délicieuse salade qui ravira à coup sûr vos convives.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire le riz: porter à ébullition une grande quantité d’eau salée dans une casserole. Verser le riz et laisser cuire selon les indications sur l’emballage jusqu’à ce qu’il soit al dente, c’est-à-dire encore légèrement ferme sous la dent.
Étape 2
Égoutter le riz: une fois cuit, égoutter le riz avec une passoire puis passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter que les grains ne collent entre eux.
Étape 3
Préparer les ingrédients: égoutter le thon et le maïs. Couper les tomates en petits dés. Hacher grossièrement les olives. Mélanger tous ces ingrédients dans un grand saladier.
Étape 4
Assaisonner: ajouter l’huile d’olive et quelques gouttes de jus de citron. Saler et poivrer puis mélanger délicatement pour que tous les ingrédients s’imprègnent bien de l’assaisonnement.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante à votre salade, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de salade verte ou des morceaux de concombre.
Vin blanc légèrement fruité
Pour accompagner cette salade méditerranéenne, privilégiez un vin blanc léger et légèrement fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay qui mettra en valeur la fraîcheur des ingrédients.
L’info en plus
Ce plat coloré nous vient des bords de la Méditerranée où la cuisine est souvent synonyme de simplicité et de fraîcheur. Il est également très adaptable; vous pouvez jouer avec les ingrédients selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. C’est cela aussi la magie de la cuisine: elle laisse libre cours à votre créativité !
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