Accueil Recette Salade de poivrons marinés : recette facile et savoureuse

Salade de poivrons marinés : recette facile et savoureuse

421
0
Salade de poivrons marinés : recette facile et savoureuse

Laissez-vous séduire par la fraîcheur d'une salade de poivrons marinés, un plat coloré qui éveillera vos papilles et ajoutera une touche méditerranéenne à votre table. Découvrez pas à pas comment marier simplicité et saveurs avec cette recette estivale.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C ( 6-7).

Étape 2

Placez les poivrons sur la plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit noircie et boursouflée.

Étape 3

Laissez refroidir les poivrons quelques minutes, puis peler (*enlever la peau*) délicatement. Ôtez les pépins et découpez-les en lanières.

Étape 4

Hachez finement l'ail. Mélangez-le avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre dans un bol pour créer la marinade.

Étape 5

Verser cette préparation sur les poivrons encore tièdes. Laissez mariner au moins une heure avant de servir; idéalement, préparez la veille pour plus de saveur.

Damien Carrehaut

Mon astuce de chef

Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez des câpres ou des olives noires hachées à votre salade avant de servir.

Accord vin blanc sec

Pour sublimer cette salace piquante, privilégiez un blanc sec, tel qu'un Blanc aux notes herbacées qui équilibrera agréablement la douceur des poivrons.

L'info en plus

Cette salade trouve ses origines dans la cuisine méditerranéenne où le est un légume-. En plus d'être , elle offre un apport intéressant en vitamines C et A.

Astuce : Pour garder toute leur fraîcheur, conservez vos poivrons non coupés au réfrigérateur dans un sac perforé ou du film alimentaire.

Bon appétit !

Imprimer

 

4.2/5 - (5 votes)

En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News