Dévoilez les saveurs d'une salade croquante et riche en goût avec notre recette de Salade romaine au bleu. Un classique revisité qui saura ravir les palais en quête d'une touche de gourmandise. Suivez le guide et laissez-vous tenter par cette création simple, mais ô combien délicieuse !
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement la laitue romaine et essorez-la. Ensuite, coupez-la en lanières sur une planche à découper.
Étape 2
Concassez grossièrement les noix. Pour cela, utilisez un couteau ou placez-les dans un sac plastique et écrasez-les avec un objet lourd.
Étape 3
Dans un saladier, émiettez le fromage bleu.
Étape 4
Mélangez dans un bol la crème fraîche, le vinaigre balsamique, le miel, salez et poivrez puis fouettez pour obtenir une sauce homogène.
Étape 5
Ajoutez les lanières de laitue dans le saladier avec le fromage bleu, versez-y la sauce préparée auparavant et incorporez délicatement pour que tous les éléments soient bien enrobés.
Étape 6
Saupoudrez finalement de noix concassées avant de servir frais.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de croquant, vous pouvez ajouter des croûtons maison légèrement aillés. Ils compléteront merveilleusement bien ce plat aux textures variées.
Accord mets vin pour Salade romaine au bleu
Un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec l'onctuosité du fromage et la fraîcheur de la salade.
L'info en plus
Histoire de la Salade Romaine :
Cultivée depuis des siècles autour du bassin méditerranéen, la salade romaine est appréciée pour son croquant caractéristique et sa capacité à résister mieux que d'autres variétés lorsqu'elle est assaisonnée. Elle est souvent utilisée dans la fameuse Salade César où elle s'allie à des ingrédients riches comme le parmesan ou encore des morceaux de poulet grillé.
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