Plongez dans un univers de saveurs automnales avec une soupe gourmande qui rรฉchauffera vos papilles et votre cลur. Savourez la douceur du butternut associรฉe ร la tendresse des carottes dans un mรฉlange veloutรฉ et rรฉconfortant.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉparation des lรฉgumes : Commencez par รฉplucher le butternut et les carottes. Ensuite, coupez-les en morceaux de taille moyenne pour une cuisson homogรจne.
รtape 2
Cuisson des lรฉgumes : รmincez (coupez en fines lamelles) l’oignon. Faites-le revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive jusqu’ร ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite les morceaux de butternut et de carottes, et laissez-les saisir quelques instants.
รtape 3
Mijotage : Versez le bouillon de lรฉgumes sur les lรฉgumes saisis, portez ร รฉbullition puis baissez le feu pour laisser mijoter (cuire lentement ร petit feu). Laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’ร ce que les lรฉgumes soient tendres.
รtape 4
Mixage : Lorsque les lรฉgumes sont cuits, utilisez un mixeur plongeant ou versez le contenu de la cocotte dans un blender pour mixer le tout jusqu’ร obtenir une consistance lisse et homogรจne.
รtape 5
Finitions : Remettez la soupe dans la cocotte si vous avez utilisรฉ un blender, ajoutez la crรจme liquide, assaisonnez selon votre goรปt avec du sel, du poivre et une pointe de noix de muscade. Rรฉchauffez doucement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter du croquant ร votre soupe gourmande, parsemez quelques graines de courge grillรฉes sur le dessus juste avant de servir. Un dรฉlice aussi bien pour les yeux que pour les papilles !
Accompagnement
Pour accompagner cette soupe onctueuse, choisissez un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay lรฉger qui viendra complimenter subtilement les saveurs sucrรฉes du butternut et des carottes.
L’info en plus
Cette recette est non seulement dรฉlicieuse mais รฉgalement riche en vitamines A et C grรขce aux carottes et au butternut. Ces ingrรฉdients sont aussi reconnus pour leurs bienfaits sur la peau et la vision.
Oรน trouver les ingrรฉdients spรฉcifiques pour ma recette ?
-
Oltresole, Graines de courge dรฉcortiquรฉes biologiques 1 kg, Graines olรฉagineuses crues biologiques, NON GRILLรES ET NON SALรES, idรฉales comme en-cas ou pour les salades, paquet idรฉal pour les famillesCONTENT - A la maison, vous recevrez un paquet de 1 kg de graines de citrouille bio dรฉcortiquรฉes, parfaites pour les salades et les en-cas. NON GRILLรES ET NON SALรES - Ces graines de courge sont crues, NON GRILLรES ET NON SALรES, conservant toutes les propriรฉtรฉs nutritionnelles intactes, idรฉales pour ceux qui recherchent un en-cas sain et authentique. SOURCE DE NUTRIMENTS - Riches en protรฉines, en fibres, en acides gras sains, en vitamines et en minรฉraux tels que le zinc et le magnรฉsium, les graines de courge sont parfaites pour soutenir un rรฉgime alimentaire รฉquilibrรฉ et nutritif. PARFAITES POUR LES ENCASTREMENTS ET LES SALADES - Parfaites pour รชtre dรฉgustรฉes en tant qu'en-cas croquants ou pour agrรฉmenter les salades et les soupes , les graines de courge enrichissent chaque recette de leur goรปt et de leurs bienfaits nutritionnels. OLTRESOLE - Oltresole est une entreprise ร la recherche de saveurs authentiques et matiรจres premiรจres. Chaque produit est sรฉlectionnรฉ grรขce ร la connaissance directe des producteurs et au contrรดle de l'ensemble de la chaรฎne d'approvisionnement.16,21 โฌ
Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc4 lames aiguisรฉes : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrรฉdients. Que vous rรฉduisiez en purรฉe, mรฉlangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grรขce ร la poignรฉe ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement ร votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques รฉtapes. Une fois que vous avez terminรฉ, dรฉtachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement ร la main ou au lave-vaisselle. Mรฉlangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des prรฉparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol graduรฉ22,99 โฌ
Prรฉsentation
Servez cette soupe chaleureuse dans des bols profonds ou des assiettes creuses prรฉalablement chauffรฉes. Une touche dรฉcorative peut รชtre ajoutรฉe avec un filet de crรจme ou quelques herbes fraรฎches ciselรฉes pour sublimer votre plat.
- Horoscope de novembre 2025 : la vie professionnelle de ces signes astro prend une nouvelle tournure - 9 novembre 2025
- Ce village de la Cรดte-d’Or est le lieu de la cรฉlรจbre vente des vins des hospices, un รฉvรฉnement automnal unique au monde - 6 novembre 2025
- Ce village de l’Ain est construit autour d’une cascade spectaculaire, un spectacle naturel et urbain unique en automne - 5 novembre 2025
En tant que jeune mรฉdia indรฉpendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant ร vos favoris sur Google News. Merci !
