L’automne est une saison qui séduit par ses couleurs chatoyantes et ses produits gourmands. La tarte aux pommes et épices s’inscrit parfaitement dans cette palette de saveurs, en combinant la douceur des pommes caramélisées et le piquant des épices. Suivez ce guide pour réaliser un dessert réconfortant qui ravira vos papilles.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Abaisser la pâte: étaler la pâte brisée dans votre moule à tarte préalablement beurré.
Étape 2
Découper les pommes: après les avoir épluchées, retirez le cœur et coupez-les en quartiers puis en fines tranches.
Étape 3
Saupoudrer les pommes avec le sucre, la cannelle, le gingembre, le quatre-épices et un filet de jus de citron pour empêcher l’oxydation.
Étape 4
Mélanger délicatement afin que chaque tranche soit bien imprégnée des saveurs épicées.
Étape 5
Garnir la tarte: disposez harmonieusement les tranches sur le fond de tarte puis parsemez de petites noisettes de beurre sur les pommes.
Étape 6
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et caramélisée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter une poignée de raisins secs ou quelques noix hachées avant d’enfourner.
Accompagnements pour sublimer votre tarte aux pommes et épices
Pour rester dans l’esprit automnal, optez pour un cidre brut qui complétera parfaitement la richesse des épices. Si vous préférez le vin, un Gewurztraminer d’Alsace légèrement moelleux fera merveille grâce à ses notes fruitées et épicées.
L’info en plus
En savoir plus sur cette douceur automnale
Cette recette nous vient du coeur de nos traditions culinaires où la tarte aux pommes occupe une place privilégiée. Les épices viennent enrichir ce classique en lui apportant une touche chaleureuse et réconfortante propre aux jours raccourcis de l’automne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
FUCHS Épices Véritables Quatre Épices Flacon 34 gIngrédient: Muscade, cannelle, girofle, poivre (traces éventuelles de céleri, moutarde) Poids net : 34G Le mélange 4 épices est un traditionnel de la cuisine française où il est largement utilisé. Délicieux avec le gibier, les pâtés, ragoûts, marinades ou autres plats de viande.3,44 €2,95 €-14%
Présentation idéale pour votre dessert
Servez votre tarte chaude ou tiède directement dans son moule ou démoulée sur un plat de service rustique qui mettra en valeur sa belle couleur dorée. Nul besoin d’un artifice supplémentaire : une simple fourchette suffira pour plonger au coeur de ses saveurs réconfortantes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
Hanobe Plateau de Service Bois: Rustique Plat Decoratif Rond Petit Marron Cafe Plateaux Perles Boho Mini Table Plats Ferme Deco pour Repas Canapé Cuisine, 30cmPLATEAU DECOR : Ce plateau décoratif marron est un accent chic qui ajoute à la fois de l'organisation et de la couleur à votre espace. La finition brune n'est pas brillante, c'est une couleur brune métallique atténuée. La finition marron rustique et la texture mate du plateau ajouteront un accent élégant dans votre maison, apportant une touche de glamour à votre table basse ou table de salle à manger. MATÉRIAU EN BOIS : Le plateau circulaire simple mais rustique est fabriqué en bois MDF, léger mais robuste, c'est un choix parfait pour l'affichage et le service. Le bois durable a plus de texture que le plastique et peut facilement faire ressortir un style naturel qui complète parfaitement votre décor vintage ou élégant. JOLI & PRATIQUE : Le plateau décoratif est une décoration idéale pour le comptoir de la cuisine, la table du salon, le canapé, l'ottoman. Les plateaux pour table basse permettent non seulement de transporter facilement des bougies, des plantes, des snacks, etc. pour votre usage quotidien, mais aussi de collecter de petits objets comme des clés, des téléphones portables, des télécommandes, des livres, des journaux, ou des objets de décoration de table, afin d'éviter le désordre. UTILISATION LARGE : Le diamètre du plateau rond est de 31 cm, ce qui permet de transporter facilement des objets et d'économiser de l'espace sur votre table basse ottomane. Le plateau de service en bois est pratique pour une utilisation quotidienne dans la cuisine, la salle à manger, le salon, la table basse. C'est également un excellent cadeau pour Thanksgiving, Noël, les mariages, les fêtes, d'autres événements familiaux et d'autres fêtes. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!23,98 €
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
Cette tarte aux pommes et aux épices semble la recette parfaite pour l’automne.
Cet article donne vraiment envie de se mettre aux fourneaux pour réaliser cette délicieuse tarte aux pommes et épices d’automne.
Je suis pas trop emballé par cette recette, moi.
Bien que la recette semble délicieuse, la préparation demande beaucoup de temps et d’effort.
Pas fan du tout de cette recette.